પાવસ, મહાન રોટલીવાળી માછલી તાપા

જોકે આ વાનગીની ઉત્પત્તિ નિશ્ચિતતા સાથે જાણીતી નથી, પણ પેવમેન્ટ્સ તેઓ સામાન્ય રીતે સેવિલે અને કેડિઝ પ્રાંતોમાં સૌથી સામાન્ય અને આગ્રહણીય તાપસમાંના એક છે. ઉપરાંત, જ્યારે અમારી પાસે રસોઈ માટે થોડો સમય હોય ત્યારે તે એક સરસ રાત્રિભોજન બનાવે છે.

તેમ છતાં, કરતાં વધુ કંઈ નથી અનુભવી અને સખત મારપીટ માછલી, પરંતુ તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ છે. મૂળ રેસીપી કodડની પટ્ટીઓ સાથેની છે, પરંતુ હું થોડી ઉતાવળમાં હતો અને ફક્ત પાંગા હતો, તેથી મેં તેને તે પ્રકારની માછલીથી બનાવ્યું છે અને તે સ્વાદિષ્ટ પણ બન્યું છે.

ઘટકો

• કodડ ફાઇલિટ્સ અથવા કોઈપણ માછલી.
• લીંબુ.
• મેં ઇંડાને માર્યો.
• બ્રેડ crumbs.
• સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ.
• મીઠું.
• કોથમરી.
• ઓરેગાનો.

તૈયારી

પાવા માટે આ રેસીપી બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ આપણે માછલીઓને ખૂબ સારી રીતે સાફ કરીશું, હાડકાં અને ત્વચાને દૂર કરીશું. તે પછી, અમે કમર કટ કરીશું અને તેને પ્લેટ અથવા થાળીમાં થોડું મીઠું અને લીંબુ નાખીશું ત્યાં સુધી તે આવરી લે ત્યાં સુધી. આ પ્રક્રિયા અગાઉથી કરી શકાય છે જેથી માછલી maceration વધુ સ્વાદ લો.

મેશમાં ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ અથવા વધુ સમય લીધા પછી, અમે આગળ વધીશું બ્રેડ માછલી fillets. આ કરવા માટે, અમે થોડા ઇંડાને હરાવીશું અને તેમને પછીથી પસાર કરીશું બ્રેડ crumbs. ખાસ કરીને, હું બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા ઇંડામાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને થોડું ઓરેગાનો ઉમેરવા માંગું છું, આ રીતે તે તેને ખૂબ જ સારા સ્વાદનો સ્પર્શ આપે છે.

એકવાર બધી કમર કટી જાય પછી, અમે એક yingંડા ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા ફ્રાયરમાં પૂરતું સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ મૂકીશું, તે તે તેલ પસંદ કરો કે જે તમને સૌથી વધુ ફ્રાય કરવું જોઈએ. અમે માછલીને ફ્રાય કરીશું ત્યાં સુધી તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન બહાર આવે છે.

હું આશા રાખું છું કે તમને આ સ્વાદિષ્ટ ગમશે પ્યાદાની રેસીપી, કેડીઝમાં મારી આન્દાલુસિયન ભૂમિઓ જેવી લાક્ષણિક. તમે જાણો છો, જો આ વેકેશનમાં તમે અહીં ફરશો, તો આ સ્વાદિષ્ટ તાપસ માટે પૂછો.

વધુ મહિતી - સુંદર રીબોઝાડોઝ કેવી રીતે મેળવી શકાય?

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી