પાલક સાથે ચણા

માટે વધુ સારું કોઈ ખોરાક નથી પોતાને પાનખરની ઠંડીથી ગરમ કરો એક સારા તરીકે ચમચી સ્ટયૂ કરતાં પોટેજ ચણા. આ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સમૃદ્ધ સ્રોત છે જે સ્પિનચની સાથે મળીને આખા કુટુંબ માટે સંપૂર્ણ અને આરોગ્યપ્રદ વાનગી બનાવે છે.

તેથી, આજે અમે તમને બતાવવા માંગીએ છીએ કે પાલક સાથે આ ચણા કેવી રીતે બનાવવી, જેથી તમે તેમાંથી એક ખાઈ શકો અમારા ગેસ્ટ્રોનોમી પરંપરાગત વાનગીઓ સ્પેનિશ, ખાસ કરીને એન્ડેલુશિયન.

ઘટકો

• 500 ગ્રામ ચણા.
• 400 ગ્રામ સ્પિનચ.
• તળેલું ટામેટાં 500 ગ્રામ.
• ઓલિવ તેલનો 1/2 ગ્લાસ.
• ચપટી મીઠું
• અટ્કાયા વગરનુ.
• મીઠી પapપ્રિકાનો 1 ચમચી.
• લસણના 2 લવિંગ
• વાસી બ્રેડની 1 કટકા.
• ચોરીઝો ચોરીઝો.

તૈયારી

પ્રથમ, અમે મૂકીશું ચણા પલાળીને રાતોરાત પાણીથી અને બીજા દિવસે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. બીજે દિવસે સવારે, અમે પાણી રેડશે અને ચણાને એક એક્સપ્રેસ પોટમાં મૂકીને તેને ધોઈશું.

અમે મૂકીશું ચણા ને પાણી સાથે ઉકાળો highંચી ગરમી પર અને અમે મલાઈ આવશે. જ્યારે ત્યાં લાંબા સમય સુધી ફીણ ન હોય ત્યાં સુધી અમે સ્પિનચ અને મીઠું ઉમેરીશું જ્યાં સુધી તે ઘટાડો નહીં થાય અને અમે સારી રીતે ભળીશું. અમે પોટને coverાંકીશું અને વાલ્વથી 35-30 મિનિટની વચ્ચે રાંધીએ છીએ.

એકવાર આ સમય પસાર થઈ ગયો, અમે આગમાંથી પોટ કા willી નાખીશું અને અમે તેને ખોલવા માટે વરાળને છટકી જઈશું અને તપાસો કે ચણા થોડો ટેન્ડર છે.

ફ્રાઈંગ પાનમાં જ્યારે અમે વાસી બ્રેડને ક્યુબ્સમાં કાપીને ટોસ્ટ કરીશું માજાઓ કરો. મોર્ટારમાં અમે લસણના બે લવિંગ અને બ્રેડ મૂકીશું અને અમે તેને ભૂકો કરીશું અને પછી મીઠી મરી અને તેલ ઉમેરીશું. અમે આ માજાઓને અમારા સ્ટ્યૂ પર ફેંકીશું.

અમે પોટને ફરીથી આગ પર મૂકીશું, આ સમયે મધ્યમ-ઉચ્ચ, ખાડીના પાન અને કુદરતી ટમેટાની ચટણી ઉમેરીશું અને સારી રીતે જગાડવો જેથી બધું ભળી જાય. અમે થોડું પાણી ઉમેરીશું અને થોડું રસોઇ કરીશું 10-15 મિનિટ ચણા પહેલાથી જ ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી