આજે અમે એક ખૂબ જ તાજો કચુંબર તૈયાર કરીએ છીએ, તેમાંથી એક જે તમને વર્ષના આ સમયે ખૂબ જ જોઈએ છે. એ સ્પિનચ અને અમૃત કચુંબર અથવા બ્રિન્ડલ, જે તમે અલબત્ત પીચ જેવા ફળ સાથે પણ તૈયાર કરી શકો છો. તે તમારી પાસે સૌથી વધુ છે તે વાપરવા વિશે છે.
કચુંબર તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તે માત્ર ચાર ઘટકો લે છે. સ્પિનચ અને નેક્ટરાઇન્સ જે તેને તેનું નામ આપે છે તે તેમાંથી બે છે; તારીખો અને ચીઝ જે પ્રથમ પૂરક છે. વધુમાં, અલબત્ત, વિનેગ્રેટ માટે કે જે સરળ અને પરંપરાગત હોઈ શકે અથવા આપણા જેવા મધનો સ્પર્શ કરી શકે.
ઘરે સ્પિનચ સલાડ હું સામાન્ય રીતે તેમની સાથે સેવા આપું છું મધ વિનાશક કે આજે હું તને પ્રપોઝ કરું છું. મધ આમાં લાવે છે તે થોડો મીઠો સ્પર્શ મને ગમે છે, અને આ મીઠાશનો બાલ્સેમિક વિનેગર સાથેનો વિરોધાભાસ મને ગમે છે. પરંતુ જો તમને તે ગમતું નથી અથવા બીજું ઉમેરવાનું પસંદ નથી, તો આગળ વધો! શું આપણે તેની તૈયારી શરૂ કરીશું?
રેસીપી
- તાજી પાલકના 3 મુઠ્ઠી
- 1 અમૃત અથવા બ્રિઓન
- 6 તારીખો
- સાધ્ય પનીરની થોડી ટુકડાઓ
- વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 3 ચમચી
- 1 ચમચી મધ
- બાલ્સેમિક સરકોનો 1 ચમચી
- એક ચપટી મીઠું
- અમે પાલકને સારી રીતે સાફ કરીએ છીએ, અમે તેમને પૂંછડીમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને તેમને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકીએ છીએ, જો તેઓ ખૂબ મોટા હોય તો અદલાબદલી.
- પછી અમૃત છાલ અને તેને સલાડમાં ઉમેરીને ભાગોમાં કાપો.
- અમે તારીખો પણ સામેલ કરીએ છીએ લેમિનેટ અને ચીઝના થોડા ટુકડા.
- એક વાટકી માં, બધા હરાવ્યું વિનિગ્રેટ ઘટકો: તેલ, મધ, સરકો અને મીઠું.
- અમે કચુંબર પહેરે છે મધ vinaigrette સાથે અને બધું મિશ્રણ.
- અમે પાલક અને અમૃત કચુંબર પીરસ્યું.