બદામ અને કિસમિસ સાથે ચટણીમાં કૉડ
 
તૈયારી સમય
જમવાનું બનાવા નો સમય
કુલ સમય
 
બદામ અને કિસમિસ સાથેની ચટણીમાં કૉડ એ તમારા ક્રિસમસ મેનૂ માટે એક ઉત્તમ પ્રસ્તાવ છે, જે 30 મિનિટમાં સરળ અને તૈયાર છે.
લેખક:
રેસીપી પ્રકાર: માછલી
પિરસવાનું: 4
ઘટકો
  • 4 ડીસેલ્ટ કરેલ કodડ ફાઇલિટ્સ
  • મુઠ્ઠીભર બદામ
  • 3 કાતરી લસણના લવિંગ
  • 2 લાલ મરચું
  • 1 નાના ડુંગળી, નાજુકાઈના
  • કેસરના થોડા દોરા
  • લોટનો 1 ચમચી
  • White સફેદ વાઇનનો ગ્લાસ
  • 1 મુઠ્ઠીભર કિસમિસ
  • મીઠું (મારા કિસ્સામાં તે જરૂરી ન હતું)
  • ઓલિવ તેલ
તૈયારી
  1. મોટી સ્કીલેટ અથવા પોટમાં અમે બદામ શેકીએ છીએ. એકવાર થઈ જાય, અમે દૂર કરીએ છીએ અને અનામત કરીએ છીએ.
  2. સમાન તેલમાં, હવે આપણે લસણને બ્રાઉન કરીએ છીએ મરચાં સાથે. એકવાર થઈ જાય પછી, કાઢી લો અને બદામ સાથે રિઝર્વ કરો.
  3. હવે, જો જરૂરી હોય તો, થોડું વધુ તેલ ઉમેરો, ડુંગળીને ધીમા તાપે સાંતળો પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી. તે પછી, અમે કેસર ઉમેરીએ છીએ અને થોડી વધુ મિનિટ માટે આખું રાંધીએ છીએ.
  4. પછી અમે લોટ ઉમેરો અને હલાવતા રહીને અમે બીજી બે મિનિટ રાંધીએ છીએ.
  5. તે પછી, અમે સફેદ વાઇન, લસણ, બદામ અને કિસમિસ રેડવું. થોડી સેકંડ માટે રાંધો જેથી આલ્કોહોલનો ભાગ બાષ્પીભવન થઈ જાય અને પછી કમર ઉમેરો.
  6. અમે કેસરોલને આવરી લઈએ છીએ અને ચટણીમાં કમર પકાવો લગભગ 5-7 મિનિટ, કમરની જાડાઈ પર આધાર રાખીને.
  7. એકવાર તે થઈ જાય, અમે બદામ અને કિસમિસ સાથે ચટણીમાં કોડ સર્વ કરીએ છીએ.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/bacalao-en-salsa-con-almendras-y-pasas/ પર