સફેદ સાલમોરેજો તૈયાર કરવા માટે, પહેલા આપણે બદામને લગભગ 15-20 મિનિટ માટે પલાળીશું. આ સમય પછી અમે દૂર કરીએ છીએ અને સારી રીતે ડ્રેઇન કરીએ છીએ.
બ્લેન્ડર અથવા રોબોટમાં આપણે બદામ, લસણની લવિંગ અને સમારેલા બ્રેડક્રમ્સ મૂકીએ છીએ.
ઠંડુ પાણી, થોડું મીઠું અને સરકો ઉમેરો. જ્યાં સુધી બદામ સારી રીતે કચડી ન જાય ત્યાં સુધી અમે મહત્તમ શક્તિ પર હરાવીએ છીએ.
ધીમે ધીમે તેલ ઉમેરો અને ક્રીમી અને બદામ સારી રીતે ક્રશ થઈ જાય ત્યાં સુધી મારતા રહો.
તેલની માત્રા બદલાઈ શકે છે, તેલને ક્રીમનું મિશ્રણ કરવું પડે છે.
એકવાર અમારી પાસે તે થઈ જાય, અમે મીઠું અને સરકો અજમાવીએ છીએ, તે સુધારેલ છે. ક્રીમને બે કલાક માટે ફ્રિજમાં મૂકો જેથી કરીને પીરસતી વખતે તે ખૂબ જ ઠંડી હોય.
જો ક્રીમ ખૂબ જાડી હોય તો તમે વધુ ઠંડુ પાણી ઉમેરી શકો છો, જો તમને તે વધુ ઘટ્ટ પસંદ હોય તો તમે વધુ બ્રેડ ઉમેરી શકો છો.
પીરસતી વખતે, અમે દરેક ડિનરને ક્રીમ સાથે બાઉલમાં મૂકીશું, અમે ઓલિવ તેલનો સ્પ્લેશ ઉમેરી શકીએ છીએ.
આ વાનગીની સાથે, તમે વિવિધ વાનગીઓને ગાર્નિશ સાથે સર્વ કરી શકો છો, જેમ કે દ્રાક્ષ, હેમ, બદામ, સખત બાફેલા ઈંડા...
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/salmorejo-blanco/ પર