તળેલા ડમ્પલિંગને ફ્લાન સાથે સ્ટફ્ડ બનાવવા માટે અમે ફ્લાન તૈયાર કરીને શરૂ કરીશું, અમે ઉત્પાદકના પગલાંને અનુસરીશું.
અમે પરબિડીયું પર દર્શાવેલ દૂધને સોસપેનમાં ગરમ કરવા માટે મૂકીએ છીએ, એક ભાગને દૂર કરીએ છીએ જે આપણે ગ્લાસમાં અનામત રાખીએ છીએ. અમે આગ પર દૂધમાં ખાંડ ઉમેરીએ છીએ, અમે હલાવતા રહીશું જેથી તે સારી રીતે ઓગળી જાય.
અમે જે ગ્લાસમાં દૂધ રાખ્યું છે તે ગ્લાસમાં ફ્લાનનું પરબિડીયું ઉમેરો, હલાવો અને સારી રીતે ભળી દો જ્યાં સુધી તે સારી રીતે કાઢી ન જાય અને ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.
જ્યારે આગ પર આપણી પાસે જે દૂધ છે તે ઉકળવા લાગે છે, ત્યારે ગ્લાસમાં જે છે તે ઉમેરો, તે ઘટ્ટ થવાનું શરૂ થાય ત્યાં સુધી રોક્યા વિના જગાડવો.
ક્રીમ ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે તાપ પરથી ઉતારી લો. અમે તેને ઠંડુ થવા દો.
અમે કાઉન્ટર પર ડમ્પલિંગ કણક મૂકીએ છીએ, અને દરેક કણકમાં એક ચમચી ક્રીમ, અમે કાંટો વડે ધારને સીલ કરીને કણક બંધ કરીએ છીએ.
મધ્યમ તાપ પર પુષ્કળ તેલ સાથે એક કડાઈને ગરમ કરો, જ્યારે તે ગરમ હોય ત્યારે ડમ્પલિંગ ઉમેરો, તેને બંને બાજુએ થોડી મિનિટો અથવા તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
જ્યારે તેઓ હોય ત્યારે અમે દૂર કરીએ છીએ, અમે તેમને પ્લેટ પર મૂકીશું જ્યાં અમારી પાસે વધારાનું તેલ છોડવા માટે રસોડાના કાગળની શીટ હશે.