સ્પિનચ, કિસમિસ અને પાઈન નટ્સ સાથે કેનેલોની બનાવવા માટે, પહેલા આપણે પુષ્કળ પાણી અને મીઠું સાથે સોસપેન મૂકીશું, જ્યારે તે તૈયાર થઈ જશે ત્યારે અમે તેને બોઇલમાં લાવીશું, અમે લસગ્ના શીટ્સ ઉમેરીશું, અમે તેને લગભગ 10 મિનિટ માટે છોડીશું. અથવા જ્યાં સુધી તેઓ ઉત્પાદક કહે છે તેમ ન થાય ત્યાં સુધી. અમે તેમને બહાર કાઢીએ છીએ, તેમને કપડા પર છોડીએ છીએ. અમે બુકિંગ કર્યું.
ડુંગળીને ઝીણી સમારી લો, તેને એક પેનમાં થોડું ઓલિવ તેલ વડે સાંતળો, જ્યારે તે રંગ લેવા લાગે ત્યારે સાફ કરેલી પાલક ઉમેરો.
પાલક બફાઈ જાય એટલે તેમાં કિસમિસ, પાઈન નટ્સ અને થોડું મીઠું ઉમેરી, બરાબર મિક્સ કરો.
મિલ્ક ક્રીમ અને છીણેલું ચીઝ ઉમેરો, જ્યાં સુધી તે ક્રીમ જેવું ન થાય ત્યાં સુધી તેને છોડી દો. રિઝર્વ કરો અને ઠંડુ થવા દો.
એક તપેલીમાં, મધ્યમ આંચ પર માખણ ઓગળી લો, લોટ ઉમેરો, લોટને એક મિનિટ સુધી પાકવા દો અને દૂધ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી થોડું-થોડું ઉમેરો અને જાડી ક્રીમનું ટેક્સચર મેળવો, થોડું મીઠું અને થોડું જાયફળ ઉમેરો. .
પાલકના કણક સાથે કેનેલોનીને રોલ અપ કરો, તેને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો, બેકમેલ સોસ અને થોડું લોખંડની જાળીવાળું ચીઝથી ઢાંકી દો.
ટોચ ગ્રેટિન થાય ત્યાં સુધી 200ºC પર ગરમીથી પકવવું.
અને ખાવા માટે તૈયાર !!!
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/canelones-de-espinacas-pasas-y-pinones/ પર