કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી, હેમ અને બકરી ચીઝ સાથે શેકેલા શક્કરીયા
 
તૈયારી સમય
જમવાનું બનાવા નો સમય
કુલ સમય
 
કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી, હેમ અને બકરી પનીર સાથે શેકેલા શક્કરીયા એ એક સાથ છે જે મીઠી અને ખારી સાથે રમે છે. લીલા કઠોળની પ્લેટ પૂર્ણ કરવા માટે યોગ્ય છે.
લેખક:
રેસીપી પ્રકાર: વેરડુરાસ
પિરસવાનું: 2
ઘટકો
  • 1 શક્કરીયા
  • ½ લાલ ડુંગળી
  • હેમના કેટલાક સમઘનનું
  • બકરી ચીઝના થોડા ટુકડા
  • મીઠું અને મરી
  • ઓલિવ તેલ
તૈયારી
  1. ઓવનને હવા સાથે 200ºC પર પ્રીહિટ કરો.
  2. અમે શક્કરીયાને સારી રીતે ધોઈએ છીએ - હું સામાન્ય રીતે તે સ્કોરિંગ પેડ સાથે કરું છું - અને અમે તેને સૂકવીએ છીએ.
  3. અમે તેને અડધા ભાગમાં ખોલીએ છીએ અને બંને ભાગોને બેકિંગ ટ્રે પર બેકિંગ પેપરથી લાઇનમાં મૂકો.
  4. અમે મોસમ અને અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લઇ, ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ. સમય ઘણા પરિબળો પર આધાર રાખે છે: શક્કરીયાનું કદ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી... મારા કિસ્સામાં તે 40 મિનિટ હતી, પરંતુ તે સાવચેત રહેવાની બાબત છે.
  5. જ્યારે આપણે શક્કરિયાને શેકીએ છીએ, ડુંગળીને જુલીએન સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને તેને પોચ કરો એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ઓલિવ તેલના ઝરમર ઝરમર અને એક ચપટી મીઠું અર્ધ કારામેલાઈઝ થાય ત્યાં સુધી.
  6. જ્યારે શક્કરિયા શેકવામાં આવે છે, અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને તેના પર ડ્રેઇન કરેલી કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી, હેમના થોડા ક્યુબ્સ અને બકરી ચીઝના થોડા ટુકડા મૂકો.
  7. અમે શેકેલા શક્કરિયાને સાથ તરીકે સર્વ કરીએ છીએ.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/boniato-asado-con-cebolla-caramelizada-jamon-y-queso-de-cabra/ પર