મીઠાઈવાળા આર્ટિકોક્સ બનાવવા માટે, પહેલા આપણે પાણી અને અડધા લીંબુનો રસ સાથે બાઉલ મૂકીશું.
અમે આર્ટિકોક્સના ખૂણાઓને છોડીને, અમે સૌથી વધુ કોમળ ન થઈએ ત્યાં સુધી તમામ સખત પાંદડાઓને દૂર કરીને આર્ટિકોક્સ સાફ કરીએ છીએ. અમે તેમને અડધા અથવા ક્વાર્ટરમાં કાપીશું અને એક નાની ચમચી વડે આર્ટિકોક્સમાંથી વાળ દૂર કરીશું. અમે તેમને પાણીમાં નાખીશું જેથી તેઓ કદરૂપું ન બને.
જો તમારી પાસે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છે, તો તે પણ સારું છે.
તેલ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો, આર્ટિકોક્સને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને તેમને સૂકવો. તેમને શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચહેરા ઉપર મૂકો, હંમેશા ઓલિવ તેલ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો.
તેને ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર, લગભગ 60-80 º સે પર 40 મિનિટ અથવા એક કલાક માટે રાંધવા દો. તે કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ પર આધાર રાખે છે.
જ્યારે તેઓ ટૂથપીક વડે કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિને પ્રિક કરે છે તે જાણવા માટે.
જ્યારે તેઓ બંધ અને પૂર્ણ થાય છે.
સમાન તેલથી ઢંકાયેલ કાચની બરણીઓમાં સ્ટોર કરો. અમે કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો બોટ સ્થિર કરી શકો છો.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/alcachofas-confitadas/ પર