મશરૂમ્સ સાથે મોન્કફિશ બનાવવા માટે, પ્રથમ આપણે મશરૂમ્સને સાફ કરીએ છીએ, તેને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.
એક જેટ તેલ સાથે સોસપેનમાં, મશરૂમ્સને સાંતળો. અમે બહાર કાઢીએ છીએ અને અનામત કરીએ છીએ.
એ જ કેસરોલમાં, અમે ડુંગળી નાખીએ છીએ.
અમે સાધુ માછલીને મીઠું કરીએ છીએ, અમે ટુકડાઓને લોટમાંથી પસાર કરીએ છીએ. એ જ કેસરોલમાં જ્યાં ડુંગળીને પોચ કરવામાં આવે છે, અમે મોન્કફિશના ટુકડાને બ્રાઉન કરીશું.
લસણને છીણીને ઉમેરો.
એક વાર ડુંગળી છીણી જાય અને ચાલો જોઈએ કે મોન્કફિશના ટુકડા થોડા સોનેરી છે, અમે ટમેટાના ચમચી ઉમેરીએ, જગાડવો, સફેદ વાઇન ઉમેરો. અમે વાઇનમાં આલ્કોહોલને થોડી મિનિટો માટે ઘટાડવા દો.
માછલીને માછલીના સૂપથી ઢાંકી દો, તેને લગભગ 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો જ્યાં સુધી ચટણી જાડી ન થાય અને માછલી સ્વાદ અનુસાર રાંધવામાં ન આવે.
માછલી તૈયાર થાય તેના 3-4 મિનિટ પહેલાં મશરૂમ્સ ઉમેરો.
અમે મીઠું ચાખીએ છીએ, સુધારીએ છીએ.
એક મુઠ્ઠીભર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય કરવો, તેને માછલી પર રેડવું. અમે બંધ કરીએ છીએ.
થોડીવાર standભા રહીને સર્વ કરીએ.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/rape-con-setas/ પર