ઝીંગા સાથે ઈલ તૈયાર કરવા માટે, આપણે સૌ પ્રથમ લસણને કાપીને શરૂઆત કરીશું. અમે તેલના જેટ સાથે આગ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકીએ છીએ, અમે તેને મધ્યમ ગરમી પર લઈશું. અમે રોલ્ડ લસણ ઉમેરો.
જો આપણે તેને થોડું મસાલેદાર બનાવવા માંગતા હોઈએ, તો અમે આ સમયે થોડી લાલ મરચું ઉમેરીશું.
લસણ બ્રાઉન થાય તે પહેલા તેમાં છાલવાળી પ્રોન ઉમેરીને સાંતળો.
જ્યારે પ્રોન રંગ લે છે, અમે બ્રેડને બાયસ પર સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ, અમે તેને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકીએ છીએ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરીએ છીએ, તેને ઉપર અને નીચે 180ºC સુધી ગરમ કરીએ છીએ અને બ્રેડ ટ્રે દાખલ કરીએ છીએ.
જ્યારે બ્રેડ સોનેરી થાય છે, ત્યારે અમે બહાર કાઢીએ છીએ અને અનામત રાખીએ છીએ.
જ્યારે ઝીંગા લગભગ થઈ જાય ત્યારે તેમાં ઇલ ઉમેરીને સાંતળો. અમે થોડું મીઠું મૂકીએ છીએ.
અમે બ્રેડને સ્ત્રોતમાં મૂકીએ છીએ અને ટોચ પર અમે ઝીંગા સાથે તળેલી ઇલનો એક ભાગ મૂકીએ છીએ.
અને તેઓ તૈયાર થઈ જશે, અમે તેમને ટોસ્ટ અથવા માટીના વાસણમાં તૈયાર કરી શકીએ છીએ.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ at https://www.lasrecetascocina.com/gulas-con-gambas/