બદામની ચટણી અને ક્રીમમાં ટેન્ડરલોઇન તૈયાર કરવા માટે, અમે પહેલા માંસના ટુકડાને સીઝન કરીએ છીએ.
અમે એક પ્લેટ પર લોટ મૂકીએ છીએ અને લોટમાંથી તમામ કમર ભરણ પસાર કરીએ છીએ.
અમે એક કેસરોલ લઈએ છીએ અને વધુ ગરમી પર ગરમ કરવા માટે એક જેટ તેલ મૂકીએ છીએ, કમરના ટુકડા ઉમેરીએ છીએ અને તેને બંને બાજુએ બ્રાઉન કરીએ છીએ, દૂર કરીએ છીએ અને રિઝર્વ કરીએ છીએ.
અમે ડુંગળીને ખૂબ જ નાની કાપી નાખીએ છીએ, અમે તેને તે જ પેનમાં નાખીએ છીએ જ્યાં અમે માંસને બ્રાઉન કર્યું છે.
કમરના ટુકડા ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે છોડી દો. જો આપણે જોઈએ કે ચટણી ઘટ્ટ થાય છે, તો આપણે વધુ ક્રીમ, દૂધ અથવા પાણી ઉમેરી શકીએ છીએ. તમને ગમે તે ચટણીના બિંદુ પર તેને છોડો ત્યાં સુધી.
ચટણીમાં થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો, સ્વાદ અને સુધારો.
જેથી અમારી પાસે વધુ સંપૂર્ણ વાનગી હોય, અમે કેટલાક તળેલા બટાકાની સાથે કમરની વાનગી સાથે લઈ શકીએ.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/lomo-en-salsa-de-almendras-y-nata/ પર