ચોકલેટ અને કૂકીઝ સાથે કસ્ટાર્ડ તૈયાર કરવા માટે, અમે 1 લિટર દૂધમાંથી એક ગ્લાસ દૂધને અલગ કરીને શરૂ કરીશું, બાકીના અમે ખાંડ સાથે સોસપાનમાં મૂકીશું, અમે તેને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરવા માટે આગ પર મૂકીશું અને અમે તેને ગરમ કરીશું. જગાડવો
બીજી બાજુ અમારી પાસે દૂધ સાથે ગ્લાસ છે, અમે 4 ઇંડા જરદી ઉમેરીએ છીએ, અમે હલાવીએ છીએ જેથી તે સારી રીતે મિશ્રિત થાય.
ગ્લાસમાં આપણે 3 ચમચી મકાઈનો લોટ (કોર્નસ્ટાર્ચ) ઉમેરીએ છીએ. જ્યાં સુધી તેઓ સારી રીતે સંકલિત ન થાય ત્યાં સુધી અમે જગાડવો.
જ્યારે દૂધ ગરમ થાય, ત્યારે કોકો પાવડર ઉમેરો, તે સારી રીતે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો.
એકવાર દૂધ ઉકળવા લાગે પછી, ગ્લાસમાંથી દૂધ ઉમેરો જ્યાં આપણે ઇંડાની જરદી અને મકાઈનો લોટ નાખ્યો છે, જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ થવા માંડે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો, એકવાર તે ઘટ્ટ થઈ જાય પછી તેને ગરમીથી દૂર કરો. તેને ઉકળવા દીધા વિના.
ક્રીમ સાથે અમે કેટલાક મોલ્ડ ભરીશું, અમે બેઝ પર બિસ્કિટ અને ટોચ પર કસ્ટાર્ડ મૂકીશું.
તેમને સર્વ કરવા માટે અમે ટોચ પર બીજી કૂકી મૂકીશું.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/natillas-de-chocolate-y-galletas/ પર