1 મોટો ગ્લાસ પાણી અથવા એક ગ્લાસ સૂપ (તે ગોળી હોઈ શકે છે)
50 જી.આર. લોટનો
2-3 બટાટા
તેલ, મીઠું અને મરી
તૈયારી
અમે સસલાથી શરૂ કરીશું, લસણ અને બટાકાથી સ્ટ્યૂ કરેલું સસલું તૈયાર કરવા માટે, પહેલા આપણે સસલું કાપીશું, મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરીશું અને લોટમાંથી પસાર થઈશું.
અમે ઓલિવ તેલના સારા જેટ સાથે આગ પર કાસરોલ મૂકીએ છીએ, અમે સસલાને heatંચી ગરમી પર ભૂરા રંગમાં મૂકીએ છીએ.
સસલું સંપૂર્ણપણે બ્રાઉન થાય તે પહેલાં, લસણની છાલવાળી લવિંગ ઉમેરો અને તેને સસલા સાથે બ્રાઉન કરો.
જ્યારે સસલું બ્રાઉન થઈ રહ્યું છે, રોવર અને થાઇમ જેવી વનસ્પતિઓ અને મોર્ટારમાં નાજુકાઈના લસણની એક દંપતિ તૈયાર કરો, વાઇન ઉમેરો.
જ્યારે સસલું સોનેરી થાય છે, સફેદ વાઇન સાથે મોર્ટાર ઉમેરો, તેને થોડી મિનિટો માટે છોડી દો.
જ્યાં સુધી સસલું ંકાય નહીં ત્યાં સુધી સૂપ અથવા પાણી ઉમેરીને અનુસરવામાં આવે છે. થોડું મીઠું ઉમેરો. અમે તેને લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા દો.
અમે બટાકાની છાલ કા ,ીએ છીએ, તેને ધોઈએ છીએ અને તેને ટુકડાઓમાં કાપીને સ્ટયૂમાં ઉમેરીએ છીએ. જો જરૂરી હોય તો, વધુ સૂપ ઉમેરો. અમે તેને લગભગ 20 મિનિટ માટે રાંધવા દો.
એકવાર બટાકા રાંધ્યા પછી, આપણે મીઠું ચાખી લઈએ અને બસ. અમે તેને થોડા સમય માટે આરામ કરવા દો જેથી સ્ટયૂ વધુ સારું હોય, ઓછામાં ઓછું એક કલાક.
અને અમે તેને ખાવા માટે તૈયાર કરીશું.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/conejo-guisado-al-ajillo-con-patatas/ પર