કટલફિશ સાથે કાળા ચોખા
જમવાનું બનાવા નો સમય
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: ભાત
પિરસવાનું: 4
- તેમની શાહી સાથે 2 કટલફિશ
- 350 જી.આર. ચોખા
- 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
- 2 લસણના લવિંગ
- 150 જી.આર. કચડી ટમેટા
- 1 લિટર માછલીનો સૂપ અથવા પાણી
- તેલ
- સાલ
- કટલફિશ સાથે કાળા ચોખા તૈયાર કરવા માટે, અમે કટલફિશથી શરૂઆત કરીશું, અમે માછલી પકડનારને તેને સાફ કરવા અને અમારા માટે શાહી બેગ રાખવા માટે કહી શકીએ છીએ.
- કટલફિશ અને પગના ટુકડા કરો.
- લસણ અને લીલા મરીને ઝીણા સમારી લો.
- એક કડાઈમાં થોડું તેલ મૂકી તેમાં કટલફિશ નાખીને સાંતળો. અમે તેને paella એક બાજુ પર છોડી દો.
- લીલા મરીના ઝીણા સમારેલા ટુકડા ઉમેરો, થોડીવાર પાકવા દો અને સમારેલ લસણ ઉમેરો.
- લસણ બ્રાઉન થાય તે પહેલાં, ટામેટાનો ભૂકો ઉમેરો, તેને મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટ સુધી એકસાથે રાંધવા દો.
- અમે પાણીના થોડા ચમચી સાથે શાહીને મોર્ટારમાં મૂકીએ છીએ, અમે તેને સારી રીતે હલાવીએ છીએ અને અમે તેને પાણીથી ઓગાળીએ છીએ, અમે તેને ચટણીમાં ઉમેરીએ છીએ.
- ચોખા ઉમેરો, જગાડવો અને થોડીવાર માટે બધું સાથે રાંધો. પછી માછલીનો સૂપ અથવા ગરમ પાણી ઉમેરો.
- ચોખાને લગભગ 15-18 મિનિટ સુધી અથવા તે તમારી રુચિ પ્રમાણે પાકવા દો, થોડું પહેલાં મીઠું ચાખી લો અને જો જરૂરી હોય તો ઉમેરો.
- જ્યારે તે બંધ થઈ જાય, ત્યારે તેને થોડીવાર આરામ કરવા દો અને સર્વ કરો.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/arroz-negro-con-sepia/ પર
3.5.3226