આ બટાકાની, ઝુચિની અને પનીર ઓમેલેટ એક સરસ રાત્રિભોજનની દરખાસ્ત છે જેની સાથે ટમેટા સલાડ અથવા ફ્રાઇડ લીલા મરી છે.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: શરુ
પિરસવાનું: 3
ઘટકો
વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
½ ડુંગળી
1 મધ્યમ બટાકાની
Uc ઝુચિની
સાલ
કાળા મરી
4 ઇંડા
ચીઝની 1 ક્રેંચ
તૈયારી
અમે બટાકાની છાલ કાપીએ છીએ, તેને ક્લિક કરીને, નાના બ્લેડમાં.
અમે ડુંગળી કાપી અને ત્વચા સાથે ઝુચિની પાસા.
અમે સાટિનમાં વિપુલ પ્રમાણમાં તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને અમે બટાટા ફ્રાય, ડુંગળી અને ઝુચિિની મધ્યમ તાપ પર પીed થાય ત્યાં સુધી બટાટા કોમળ અને તૂટી જાય છે.
પછી અમે બટેટા, ડુંગળી અને ઝુચિનીને પણ બહાર કા ofીએ છીએ. તેમને સારી રીતે ડ્રેઇન કરે છે અને પછીથી તેમને મોટા બાઉલમાં અનામત રાખવું.
પછી અમે બીજા કન્ટેનરમાં ઇંડા હરાવ્યાં, તેમને બટાકાની બાઉલમાં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
જે પાનમાં આપણે ટ theર્ટિલા બનાવવા જઈ રહ્યા છીએ, એક ચમચી તેલ ગરમ કરો અને પનીર ટ્રranનચેટ સાથે મિશ્રણ રેડવું. થોડી મિનિટો સુધી આપણે એક સ્પેટ્યુલા સાથે ભળીએ છીએ જાણે કે અમે કોઈ સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ. પાછળથી, અમે એક તરફ તે થવા દઈએ અને અમે તેને થોડી વધુ મિનિટ સુધી રાંધવા માટે ચાલુ કરી દીધું છે.
અમે બટાકાની ઓમેલેટ પીરસો. ઝુચિિની અને ચીઝ માણવા માટે.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-patata-calabacin-y-queso/ પર