આ હkeક, બટાટા અને લિક સ્ટ્યૂ તમારા સાપ્તાહિક મેનૂને પૂર્ણ કરવા માટે આદર્શ છે. એક સ્વાદિષ્ટ અને સંપૂર્ણ વાનગી તૈયાર કરવી.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: માછલી
પિરસવાનું: 4
ઘટકો
વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 3 ચમચી
2 માધ્યમ ડુંગળી, અદલાબદલી
1 લીલી ઘંટડી મરી, નાજુકાઈના
½ લાલ ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
4 લીક્સ, નાજુકાઈના
ટુકડાઓ કાપીને 6 હેક ફિલેટ્સ
સાલ
પિમિએન્ટા
લોટ
3 બટાકા, ટુકડાઓ કાપી
2 ચમચી ટમેટાની ચટણી
Sweet મીઠી પapપ્રિકાનો ચમચી
માછલીનો સૂપ (અથવા પાણી)
તૈયારી
અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને પીચ ડુંગળી, મરી અને લિક મધ્યમ ગરમી પર 15 મિનિટ માટે. ઉતાવળ કર્યા વિના, વધુ ડુંગળી અને લીક કારમેલાઇઝ કરશે, સ્ટયૂમાં વધુ સ્વાદ હશે.
જ્યારે મોસમ હ haક લોન્સ અને અમે તેમને લોટ.
એકવાર ચટણી થઈ જાય, પછી અમે શાકભાજીને કેસરોલની એક બાજુએ દૂર કરીએ છીએ અને હેક લોન્સ ઉમેરો. બંને બાજુ સોનેરી બદામી રંગની થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ-heatંચી ગરમી પર થોડીવાર માટે રાંધવા.
ડેસ્પ્યુઝ અમે બટાટા ઉમેરીએ છીએ, તળેલી ટામેટા અને પapપ્રિકા, મોસમ અને બધું મિક્સ કરો.
અમે માછલીના સૂપથી આવરી લઈએ છીએ, તેને andાંકીને 15-20 મિનિટ સુધી અથવા બટાકાની કેસેરોલને સ્પર્શ કર્યા વિના ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી થવા દો.
પછી, અમે ઉઘાડી કરીએ છીએ, અમે કેસરોલ ખસેડીએ છીએ અને અમે સ્ટયૂને મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપમાને બે અથવા ત્રણ મિનિટ વધુ રાંધવા દો.
અમે હેક, બટાકાની અને લિક સ્ટ્યૂ ગરમ ગરમ પીરસો.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-merluza-con-patata-y-puerro/ પર