આ સફેદ બીન, લીક અને પ્રોન સૂપ એ વર્ષોના સમયે રાત્રિ હજુ પણ ઠંડી હોય ત્યારે પ્રથમ કોર્સ અથવા ડિનર તરીકે સાચી ગાર્નેટ છે.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: સૂપ્સ
પિરસવાનું: 4
ઘટકો
180 જી. સફેદ કિડની કઠોળ, રાંધેલા (સૂકા વજન)
3 ચમચી ઓલિવ તેલ
20 પ્રોન
1 સફેદ ડુંગળી
4 લીક્સ
1 પિમેંટિઓ વર્ડે
Pepper લાલ મરી
2 ચમચી ટમેટાની ચટણી
. ચમચી મીઠી પapપ્રિકા
1 ફિશ સ્ટોક ક્યુબ (વૈકલ્પિક)
પાણી
તૈયારી
અમે ડુંગળી કાપી, મરી અને લીક્સ અને પ્રોન છાલ કરો, એક બાજુ શેલો અને બીજી બાજુ માંસ રાખશો.
અમે સોસપેનમાં તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને ઝીંગાના શેલો સાંતળો બે મિનિટ માટે તેલ સ્વાદ. પછી અમે સ્લોટેડ ચમચીથી દૂર કરીએ છીએ.
સમાન તેલમાં, હવે ડુંગળીને પોચો, મરી અને લીક્સ 10 મિનિટ માટે ઉડી અદલાબદલી.
પછી પ્રોન ઉમેરો અને રંગ ન લે ત્યાં સુધી તળી લો.
પછી અમે તળેલું ટામેટાં ઉમેરીએ છીએ , મીઠી પapપ્રિકા અને સંપૂર્ણ ભળી દો.
અમે કઠોળ શામેલ કરીએ છીએ, સ્ટોક ક્યુબ અને પાણી (મારા કિસ્સામાં ઝડપી કૂકરમાં કઠોળનું રાંધણ પાણી) અને બોઇલ પર લાવો. પછી અમે ગરમી ઓછી કરીએ અને પાંચ મિનિટ સુધી રાંધીએ.
અમે સફેદ બીન, લિક અને પ્રોન સૂપ ગરમ ગરમ પીરસો.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/sopa-de-alubia-blanca-puerro-y-langostinos/ પર