આ આખા ઘઉંના સ્પેલ લોટ મફિન્સ એ મધ્ય-બપોરની એક મહાન સારવાર છે. તો પણ જો તમે તેમની સાથે કોફી પીશો.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
પિરસવાનું: 12
ઘટકો
170 જી. આખા સ્પેલ લોટ
8 જી. રાસાયણિક આથો
2 ઇંડા એલ
150 જી. panela
80 ગ્રામ. ઓલિવ તેલનું
125 જી. દૂધ
નારંગીની છાલ
ધોવા માટે સફેદ ખાંડ
તૈયારી
અમે એક વાટકીમાં ખમીર અને લોટ મિક્સ કરીએ છીએ.
અન્ય, અમે ઇંડા હરાવ્યું પેનેલા સાથે ત્યાં સુધી મિશ્રણ ફીણ થાય છે અને તેના વોલ્યુમ માટે માંગ કરે છે.
પછી અમે થ્રેડમાં ઓલિવ તેલ ઉમેરીએ છીએ જ્યારે આપણે હરાવ્યું ચાલુ રાખીએ છીએ.
એકવાર તેલ એકીકૃત થઈ જાય, અમે દૂધ ઉમેરો અને નારંગી ઝાટકો અને થોડીવાર માટે ફરીથી હરાવ્યું.
અમે લોટના મિશ્રણનો સમાવેશ કરીએ છીએ અને આથો થોડું થોડુંક મિશ્રણમાં કાiftedીને, એકસૂત્ર મિશ્રણ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી એક સ્પેટુલા સાથે પરબિડીયું હિલચાલ બનાવે છે.
એકવાર થઈ ગયા પછી, અમે બાઉલને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી coverાંકીશું અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં બેસવા દો એક કલાક માટે.
સમય પછી અમે કણકને ફ્રિજમાંથી બહાર કા .ીએ છીએ અને તેને સ્પatટ્યુલાથી થોડું હલાવીએ છીએ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200º સી અને પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ અમે કાગળના કેપ્સ્યુલ્સ મૂકીએ છીએ મેટલ મફિન ટ્રે પર.
પછી અમે મોલ્ડ ભરો તેની ક્ષમતાના ત્રણ-ક્વાર્ટર સુધી અને ટોચ પર ખાંડ છંટકાવ.
સમાપ્ત કરવા માટે 15 મિનિટ માટે મફિન્સને બેક કરો જોડણીવાળા લોટ અથવા ત્યાં સુધી કે આપણે જોશું નહીં કે તે ગોલ્ડન બ્રાઉન છે.
એકવાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર નીકળી ગયા પછી, અમે તેમને 5 મિનિટ પહેલાં આરામ કરીએ તેમને વાયર રેક પર અનમoldલ્ડ કરો જેથી તેઓ ઠંડક પૂરી કરે.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/magdalenas-de-harina-de-espelta-integral/ પર