લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિના બટાકા
તૈયારી સમય
જમવાનું બનાવા નો સમય
કુલ સમય
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: શરુ
પિરસવાનું: 4
ઘટકો
5-6 બટાટા
4 લસણના લવિંગ
અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
3- 4 સરકોનો ચમચી
ઓલિવ તેલ
સાલ
તૈયારી
વાઈનિગ્રેટમાં લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે બટાકાની તૈયારી માટે, અમે બટાટાને છાલ દ્વારા શરૂ કરીશું, તેને ધોઈશું, સૂકવીશું અને એક સેન્ટીમીટરથી ઓછી પાતળા કાપી નાંખ્યુંમાં કાપીશું.
અમે એક વિશાળ ફ્રાઈંગ પાન લઈએ છીએ, તેલનો સ્પ્લેશ ઉમેરીએ છીએ, બટાટા ઉમેરીએ છીએ, અમે તેને મધ્યમ તાપ પર મેળવીશું, અમે ઇચ્છીએ છીએ કે તે થાય અને બળી ન જાય, તેમને અંદર રાંધવામાં આવે છે અને થોડું બહાર ભુરો હોય છે. લગભગ 15 મિનિટ.
જ્યારે બટાટા રાંધતા હોય ત્યારે અમે મેશ તૈયાર કરીએ છીએ. લસણની છાલ કાપીને તેને ધોઈ નાખેલા અને સમારેલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મોર્ટારમાં મૂકો.
અમે દરેક વસ્તુને સારી રીતે ક્રશ કરીએ છીએ, એકવાર તે સારી રીતે કચડી નાખવામાં આવે છે ત્યારે અમે સરકોના થોડા ચમચી ઉમેરીએ છીએ, કારણ કે તમને ગમે છે કે તમે વધુ સરકો ઉમેરી શકો છો, અમે 2-3 ચમચી પાણી પણ ઉમેરીએ છીએ, તેને જગાડવો અને સારી રીતે ભળી દો.
બટાટા ત્યાં જાય એટલે આપણે થોડું તેલ કા canી શકીએ જો ત્યાં ઘણું હોય, તો તેમાં મેંચ અને ચપટી મીઠું ઉમેરી દો.
અમે દરેક વસ્તુને ભળીએ છીએ અને સ્વાદોને મિશ્રિત કરીએ છીએ. આપણી પાસે મધ્યમ તાપ હશે. અમે તેને 2-3 મિનિટ માટે રાંધવા દો અને ગરમીથી દૂર કરો.
ખૂબ જ ગરમ સ્રોતમાં સેવા આપે છે.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/patatas-con-ajo-y-perejil-a-la-vinagreta/ પર