ઝુચિની ક્રોક્વેટ્સ
 
તૈયારી સમય
જમવાનું બનાવા નો સમય
કુલ સમય
 
આ ઝુચિની ક્રોક્વેટ્સ એપરિટિફ તરીકે પણ પ્રકાશ રાત્રિભોજનને પૂર્ણ કરવા માટેની વાનગી તરીકે આદર્શ છે. તેમને અજમાવી જુઓ!
લેખક:
રેસીપી પ્રકાર: Eપિટાઇઝર્સ
ઘટકો
  • 1 સફેદ ડુંગળી
  • 350 જી. ઝુચિની
  • 60 જી. માખણ ના
  • 60 જી. ઘઉંનો લોટ
  • 600 મિલી. દૂધ
  • સાલ
  • પિમિએન્ટા
  • જાયફળ
  • વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
  • ઇંડા
  • બ્રેડ crumbs
તૈયારી
  1. અમે ડુંગળી કાપી, ઝુચિનીની છાલ નાખો અને તેને નાના સમઘનનું કાપી લો.
  2. અમે એક પેનમાં બે ચમચી ઓલિવ તેલ મૂકીએ છીએ અને ડુંગળીને સાંતળો 2 અથવા 3 મિનિટ.
  3. પછી ઝુચિની ઉમેરો, Ucતુ અને 10 મિનિટ માટે સંપૂર્ણ સાંતળો, ત્યાં સુધી ઝુચિની નરમ હોય અને રંગ ન આવે ત્યાં સુધી. તેથી, અમે તેને પાન અને અનામતમાંથી દૂર કરીએ છીએ.
  4. તે જ પાનમાં આપણે હવે મૂકીએ છીએ મધ્યમ તાપ પર માખણ જેથી તે ઓગળે. દરમિયાન, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં આપણે દૂધ ગરમ કરીએ છીએ.
  5. એકવાર માખણ ઓગળી જાય છે અને પરપોટા આવે છે લોટ ઉમેરો અને રસોઇ કરો બે મિનિટ. પછી અમે ગરમ દૂધ થોડો થોડો ઉમેરીને હલાવતા સમયે ઉમેરીએ જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન બને. ધીમા તાપ પર અને ઉતાવળ કર્યા વિના, સ્વાદમાં મીઠું અને જાયફળ ઉમેરો.
  6. જ્યારે બેકમેલ ક્રીમી છે ડુંગળી અને ઝુચિની ઉમેરો અને જગાડવો. ચમચી કણકમાંથી પસાર થાય ત્યાં સુધી કૂક કરો તે ખાંચો છોડશે.
  7. પછી અમે ગરમીથી કણક દૂર કરીએ છીએ, કણક અને અમે પ્લાસ્ટિક વીંટો સાથે આવરી લે છે જેથી તે કણકની સપાટીને સ્પર્શે.
  8. જ્યારે કણક ઠંડુ હોય છે, ત્યારે અમે નાના ભાગ લઈએ છીએ અને તેઓ અમે આકાર બે ચમચી ની મદદ સાથે. પછી આપણે ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્સમાં જઈએ છીએ.
  9. અમે તેને ભરપૂર તેલમાં ફ્રાય કરીએ છીએ બchesચેસમાં, જેથી તેલનું તાપમાન સતત રહે અને જ્યારે તે સુવર્ણ હોય, ત્યારે અમે તેને બહાર કા andીએ અને તેને શોષક કાગળ પર મૂકીએ છીએ.
  10. પછી તમારે ફક્ત ઝુચિની ક્રોક્વેટ્સનો આનંદ માણવો પડશે.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-calabacin/ પર