ચટણી હાથ દ્વારા અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં મોર્ટારમાં બનાવી શકાય છે.
અમે તમામ ઘટકોને તુલસી, છીણેલું પરમેસન પનીર, પાઈન નટ્સ, લસણ અને તેલનો એક ભાગ મૂકીએ છીએ, અડધો તેલ એક બાજુ મૂકી અને થોડું મીઠું મૂકીએ છીએ. અમે બધું રોબોટમાં અથવા ગ્રાઇન્ડ કરવા માટે ગ્લાસમાં મૂકીએ છીએ.
પાઈન બદામના ટુકડાઓ ન હોય ત્યાં સુધી પેસ્ટ રચાય ત્યાં સુધી અમે બધું ગ્રાઇન્ડ કરીશું, બાકીનું તેલ થોડું થોડું ઉમેરવાનું ચાલુ રાખીશું અને જ્યાં સુધી બધા તેલ એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી ક્રશ કરીશું, જો તમને તે હળવા લાગે, તો વધારે તેલ ઉમેરી દો અથવા ઓછા અમને તે ગમે છે.
અને તે તૈયાર થઈ જશે, અમે તેને થોડી લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે સોસ બોટમાં મૂકી દીધું છે.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/salsa-de-albahaca-o-pesto/ પર