ચટણીમાં ડુક્કરનું માંસ પાંસળી તૈયાર કરવા માટે, અમે પહેલા પાંસળીને મીઠું કરીશું અને થોડી મરી ઉમેરીશું.
ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા કેસરોલમાં અમે તેલનું સારું જેટ મૂકીએ છીએ, જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે આપણે પાંસળીને બ્રાઉન રંગમાં મૂકીશું.
જ્યારે આપણે લસણના લવિંગ અને ડુંગળી કાપી નાખો. જ્યારે માંસ બ્રાઉન થાય છે, ત્યારે ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો, તેને ઓરેગાનો સાથે થોડી મિનિટો અને મોસમમાં મૂકો. અમે દૂર કરીએ છીએ.
સફેદ વાઇન ઉમેરો, આલ્કોહોલને થોડી મિનિટો સુધી બાષ્પીભવન થવા દો અને પછી સૂપ અથવા એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો, તમે સ્ટોક ક્યુબ પણ ઉમેરી શકો છો.
તેને 30 મિનિટ સુધી રાંધવા દો, જો તે સૂકી રહે તો તમે વધુ સૂપ અથવા પાણી ઉમેરી શકો છો.
જ્યારે આ સમય પસાર થઈ જાય છે, ત્યારે અમે મીઠાનો સ્વાદ લઈએ છીએ, આપણે સુધારીએ છીએ.
અમે સાથે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ તૈયાર કરીએ છીએ. અને તૈયાર !!!
સફેદ વાઇનની ચટણીમાં પાંસળીની સમૃદ્ધ પ્લેટ.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/costillas-de-cerdo-en-salsa/ પર