લીલો રંગ ઓમેલેટ બનાવવા માટે, અમે ઘટકો તૈયાર કરીને શરૂ કરીશું. અમે નળ હેઠળ શતાવરી સારી રીતે ધોઈએ છીએ. અમે શતાવરીનો સખત ભાગ કાપી.
અમે શતાવરીનો છોડ કાપી, ટીપ્સનો ભાગ કાપી અને બાકીના અમે ટુકડાઓ કાપી.
અમે તેલના સારા જેટલા મધ્યમ તાપ પર ફ્રાયિંગ પ panન મૂકી અને શતાવરીના માઈનસ ટીપ્સ મૂકી. અમે તેને 10 મિનિટ માટે રાંધવા દો.
હવે અમે લીલમાં લીલો રંગની ટીપ્સ મૂકીએ છીએ, કારણ કે તેઓ ઓછા સમયમાં રસોઇ કરે છે. અમે તેને 15-20 મિનિટ માટે છોડીશું. અમે થોડું મીઠું મૂકીએ છીએ. જરૂર મુજબ તેલ ઉમેરીશું.
જ્યારે તેઓ હોય, ત્યારે અમે એક બાજુ અને અનામત મૂકીએ છીએ.
બીજી બાજુ, એક વાટકીમાં અમે ઇંડા અને ગોરા મૂકીએ છીએ, અમે તેને સારી રીતે હરાવ્યું, અમે થોડું મીઠું અને મરી મૂકીએ છીએ.
શતાવરી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
અમે મધ્યમ તાપ પર ઓલિવ તેલના જેટ સાથે ફ્રાયિંગ પાન તૈયાર કરીએ છીએ, જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે આપણે શતાવરીનો છોડ ઇંડા ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને એક બાજુ 2-3 મિનિટ રાંધવા દો.
અમે તેને ફેરવીએ છીએ અને તેને 2-3 મિનિટ સુધી અથવા તે તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર પર સેટ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા દો.
અને તે ખાવા માટે તૈયાર હશે !!! ખૂબ સમૃદ્ધ અને રસદાર.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-esparragos/ પર