હોમમેઇડ પફ પેસ્ટ્રી તૈયાર કરવા માટે, અમે સૌ પ્રથમ તમામ ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ.
અમે નારંગીને સાફ કરીએ છીએ, તેને છીણવું અને રસ કાractીએ છીએ. જ્યાં સુધી આપણે તેનો ઉપયોગ નહીં કરીએ ત્યાં સુધી માખણ ફ્રિજમાં રાખવું જ જોઇએ, તે ખૂબ જ ઠંડુ હોવું જોઈએ.
અમે લોટને સત્ય હકીકત તારવવી અને તેને વાટકીમાં મૂકી, ખાંડ અને માખણને કાપીને ચોરસ, નારંગી ઝાટકો, રસ અને સફેદ વાઇન મૂકી.
જ્યાં સુધી બધું સારી રીતે એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી અમે દરેક વસ્તુને સારી રીતે ભેળવીએ છીએ. અમે કણક કા andીએ છીએ અને તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટીએ છીએ, તેને 1 કલાક માટે ફ્રિજમાં મૂકીએ છીએ.
આ સમય પછી, અમે કણક બહાર કા .ીએ છીએ, કાઉન્ટર પર થોડો લોટ ઉમેરીશું અને રોલિંગ પિનથી કણક લંબાવીશું.
જ્યારે તે ખેંચાય છે ત્યારે અમે તેને ફોલ્ડ કરીએ છીએ અને રોલર ફરીથી પસાર કરીએ છીએ.
ચોરસ રચવા માટે આપણે કેટલાક મોલ્ડ અથવા શાસક અને કટરનો ઉપયોગ કરીશું અને અમે તેને બનાવીશું.
અમે તેમને પ્લેટમાં મૂકી રહ્યા છીએ જ્યાં અમે બેકિંગ પેપર લગાવીશું.
લગભગ 30 મિનિટ સુધી તેઓ સોનેરી બદામી રંગના થાય ત્યાં સુધી અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીશું, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 150ºC નીચી હોવી જ જોઈએ તે ધીમે ધીમે થવી જોઈએ, નહીં તો કણક પૂરતા પ્રમાણમાં વધશે નહીં અને તે ફ્લેકી નહીં થાય. જ્યારે તેઓ તૈયાર થાય છે ત્યારે અમે તેમને બહાર કા andીએ અને તેમને ઠંડુ થવા દઈશું.
અમે તેમને હિમસ્તરની ખાંડમાં કોટ કરીશું.
અને ખાવા માટે તૈયાર છે !!!!
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/hojaldrinas-caseras/ પર