ચણા અને મરચું હ્યુમસ
 
તૈયારી સમય
જમવાનું બનાવા નો સમય
કુલ સમય
 
મરચું સાથે ચણા હ્યુમસ
લેખક:
રેસીપી પ્રકાર: ઍપ્ટિઝર
રસોડું: ઓરિએન્ટલ
પિરસવાનું: 4
ઘટકો
  • 500 ગ્રામ રાંધેલા ચણા
  • 1 લિમોન
  • લસણની 1 લવિંગ
  • તાહિનીના 3 ચમચી, (તલની પેસ્ટ)
  • મીઠું 1 ​​ચમચી
  • વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
  • 2 લાલ મરચું
  • 2 ચમચી તલ
  • ગરમ પapપ્રિકા
તૈયારી
  1. જો અમારી પાસે રાંધેલા ચણા ન હોય તો, પ્રથમ પગલું એ છે કે પાછલા ઓછામાં ઓછા 12 કલાક પલાળીને ધ્યાનમાં રાખીને, તેમને પરંપરાગત રીતે રાંધવા.
  2. એકવાર આપણે ચણા રાંધ્યા પછી, અમે તૈયારી પ્રક્રિયા શરૂ કરીશું.
  3. પહેલા આપણે આગ પર તપેલી મૂકી અને તલ ઉમેરીએ.
  4. અમે 1 મિનિટ માટે ધીમા તાપે બીજ રોસ્ટ કરીએ છીએ.
  5. તાપ પરથી દૂર કરો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
  6. પછીથી, અમે બ્લેન્ડર ગ્લાસમાં મૂકીએ છીએ અને પેસ્ટ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરીએ છીએ.
  7. આ રીતે આપણે તાહિની પ્રાપ્ત કરીશું.
  8. હવે અમે બ્લેન્ડર ગ્લાસમાં તાહિની, અડધો ગ્લાસ પાણી અને લીંબુનો રસ એક સ્પ્લેશ મૂકીએ છીએ.
  9. સરળ ક્રીમ અને અલગ કન્ટેનરમાં અનામત ન મળે ત્યાં સુધી અમે બધું જ હરાવ્યું.
  10. હવે અમે ચણાને બ્લેન્ડર ગ્લાસમાં એક કપ પાણી સાથે નાંખો અને ખૂબ સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
  11. તાહિનીનો ચમચી ઉમેરો અને ફરીથી હરાવ્યું.
  12. હવે અમે એક મોર્ટારમાં લસણ અને બાકીની તાહિની, મીઠું અને લીંબુનો રસ મૂકીએ છીએ.
  13. જાડા પેસ્ટ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી અમે સારી રીતે મેશ કરીએ છીએ.
  14. અમે આ મિશ્રણને ચણામાં ઉમેરીએ છીએ અને ઓલિવ તેલની ઝરમર ઝરમર ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણો
  15. ક્રીમી ક્રીમ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી ખૂબ સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
  16. સમાપ્ત કરવા માટે, એક ચપટી ગરમ પapપ્રિકા ઉમેરો અને ફરીથી ભળી દો.
નોંધો
ચણા અને મરચું હ્યુમસ
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/hummus-de-garbanzos-y-guindilla/ પર