માછલી અને પ્રોન કseસેરોલ
 
તૈયારી સમય
જમવાનું બનાવા નો સમય
કુલ સમય
 
લેખક:
રેસીપી પ્રકાર: સેકંડ
પિરસવાનું: 4
ઘટકો
  • સ્લાઇસ, હેક, સી બ્રીમ...8 સ્લાઇસમાં કાપેલી વિવિધ માછલીઓ
  • ગામ્બાસ
  • ક્લેમ્સ
  • 2-3 લસણ
  • સફેદ વાઇન 200 મિલી.
  • માછલીનો સૂપ
  • લોટ- 2 ચમચી
  • સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
  • તેલ અને મીઠું
  • સૂપ માટે:
  • લસણના 4-5 લવિંગ
  • 1 ખાડીનું પાન
  • સાલ
તૈયારી
  1. અમે સૂપ તૈયાર કરીએ છીએ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માછલી હાડકાં મૂકી, પાણી સાથે આવરી, છાલ લસણ, ખાડી પર્ણ ઉમેરો અને થોડું મીઠું ઉમેરો.
  2. અમે માછલીની સીઝન કરીએ છીએ અને ટુકડાઓ લોટથી પસાર કરીએ છીએ.
  3. અમે તેલ સાથે કseસેરોલ મૂકીએ છીએ, જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે અમે માછલીના ટુકડાઓને બ્રાઉન કરીએ છીએ, ફક્ત થોડું બ્રાઉન કરીએ છીએ, અમે તેને કા .ી નાખીએ છીએ. અમે બુક કરાવ્યું.
  4. સમાન કેસરોલમાં તમે થોડું વધારે તેલ અને પ્રોન બ્રાઉન કરી શકો છો, કા removeી શકો છો અને અનામત કરી શકો છો.
  5. જો જરૂરી હોય તો થોડી વધુ તેલ સાથે સમાન કેસરોલમાં, અમે નાજુકાઈના લસણ મૂકીશું.
  6. જ્યારે તે બ્રાઉન થવા લાગે છે, તેમાં બે ચમચી લોટ નાંખો, તેને થોડુંક થવા દો.
  7. સફેદ વાઇન ઉમેરો અને 3 મિનિટ સુધી તેને બાષ્પીભવન થવા દો.
  8. કseસેરોલમાં માછલી ઉમેરો, ગરમ માછલીના બ્રોથથી coverાંકીને, 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
  9. જ્યારે તે ઉકળવા માંડે છે ત્યારે અમે પ્રોન અને ક્લેમ્સ મૂકીશું, તેને મધ્યમ તાપ પર લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા દો, અમે કેસરરોલને એક બાજુથી બીજી તરફ ખસેડીશું, જેથી ચટણી બનાવવામાં આવે.
  10. જ્યારે છીપવાળી ખાદ્ય માછલી ખોલવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે અમે મીઠાનો સ્વાદ મેળવીશું, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરીશું.
  11. અને સેવા આપવા માટે તૈયાર છે !!! તેને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/cazuela-de-pescado-y-gambas/ પર