જો કોઈ વસ્તુ માટે અગણિત વાનગીઓ હોય, તો તે ચોખાની વાનગીઓ છે. આ ભાતને ચિકન જીબ્લેટ્સથી માણો, બનાવવાની એક સરળ રેસીપી અને ખૂબ જ આર્થિક.
લેખક: કાર્મેન ગિલ્લેન
રેસીપી પ્રકાર: ભાત
રસોડું: એસ્પાઓલા
પિરસવાનું: 4
ઘટકો
ચોખાના 400 ગ્રામ
500 ગ્રામ ચિકન જીબ્લેટ્સ
1 નાની ડુંગળી
લસણ 3 લવિંગ
1 પિમેંટિઓ વર્ડે
2 ખાડી પાંદડા
કેસર
સાલ
ઓલિવ તેલ
સફેદ વાઇન
પાણી
તૈયારી
એક વાસણમાં, અમે પૂરતા પ્રમાણમાં ઉમેરીશું ઓલિવ તેલ સંપૂર્ણ આધાર આવરી લે છે. અમે તેને ગરમી પર મૂકીશું અને તે દરમિયાન, અમે સાફ કરીશું અને કાપીશું શાકભાજી: મરી, લસણ અને ડુંગળી. અમે મરીને બે કે ત્રણ ટુકડા કરીશું, લસણને દરેકને બે કે ત્રણ ટુકડા કરીશું, અને ખૂબ જ ડુંગળી નાના સમઘનમાં કાપીશું. આ રીતે, ડુંગળી પ્લેટ પર લગભગ અગોચર થઈ જશે અને લસણ અને મરી તેને પ્લેટ કર્યા પછી દૂર કરવી સરળ રહેશે.
જ્યારે બધું ઠીક છે સોફ્રેટો, અમે બે શીટ્સ ઉમેરીશું લોરેલ સારી રીતે ધોવાઇ અને કેસર અથવા ફૂડ કલર. સારી રીતે જગાડવો અને ચિકન ગિબ્લેટ્સ ઉમેરો. અમે તેને થોડા માટે કરીએ 10 મિનિટ અને અમે તેને એક-બે વળાંક આપીએ જેથી તે વળગી રહે નહીં.
પછી અમે સ્પ્લેશ ઉમેરીએ છીએ સફેદ વાઇન અથવા દારૂ રાંધવા, દારૂને બાષ્પીભવન થવા દેવું. આગળની વસ્તુ લેવાની રહેશે ચોખા અને પાણી તેને આવરી લેવા. લગભગ એક લિટર પાણી વધુ અથવા ઓછું.
અમે કરવા દો ધીમા આગ અને અમે જરૂરી મુજબ મીઠું અને પાણી ઉમેરી રહ્યા છીએ. જ્યારે ચોખા તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર ન હોય ત્યારે બાજુ પર રાખો.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 495
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ at https://www.lasrecetascocina.com/arroz-menudillos-pollo/