અમે ઓબર્જિન્સને ધોઈએ છીએ, તેને લંબાઈની દિશામાં કાપીએ છીએ અને તેને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકીએ છીએ, અમે lightબેર્જિનના માંસમાં થોડા પ્રકાશ કાપીશું, થોડું તેલ છંટકાવ કરીશું અને તેને શેકવામાં ન આવે ત્યાં સુધી 180ºC પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીશું.
જ્યારે તેઓ હોય ત્યારે અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા ,ીએ, તેમને ગરમ થવા દો અને ચમચીથી અમે માંસ કા willીશું, અમે તેને મિશ્રિત ગ્લાસમાં મૂકીશું, લસણની છાલ કાપી અને કાચમાં એક સાથે ubબરિન સાથે ઉમેરીશું, તાહિનાના 2 ચમચી, તેલ ઓલિવ, જીરું અને થોડું મીઠું. જ્યાં સુધી તે ક્રીમ જેવું ન થાય ત્યાં સુધી અમે દરેક વસ્તુને હરાવીએ છીએ, અમે લીંબુને સ્ક્વીઝ કરીશું અને અમે તેને ક્રીમમાં સમાવીશું, થોડુંક સારી રીતે હલાવતા રહીશું, અમે મીઠાનો સ્વાદ લઈશું.
જ્યારે બધું સારી રીતે પીટાય છે ત્યારે અમે તેને બાઉલમાં અથવા સર્વિંગ ડીશમાં મૂકીશું, મીઠી અથવા મસાલાવાળી પapપ્રિકા સાથે છંટકાવ કરીશું.
પીટા બ્રેડના થોડા ટુકડા અથવા કાપેલા બ્રેડના ટુકડા કરી, તેને ટોસ્ટ કરો અને ક્રીમ સાથે મળીને પીરસો.
આનંદ માટે એક વાનગી !!!
ખાવા માટે!!!
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-berenjenas/ પર