પ્રથમ અમે ઓબર્જિન્સ તૈયાર કરીએ છીએ. અમે 200ºC પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરીએ છીએ.
અમે લંબાઈના અડધા ભાગમાં ubબર્જિન્સ કાપીશું, અમે પલ્પમાં થોડો કાપ કરીશું જેથી તે પહેલાં બનાવવામાં આવે, અમે તેમને થોડું મીઠું અને મરી તેલ છંટકાવ કરીશું અને તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકીશું, અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છોડીશું લગભગ 40 મિનિટ, ત્યાં સુધી. તમે તેમને માઇક્રોવેવમાં પણ બનાવી શકો છો.
જ્યારે તેઓ હોય, ત્યારે અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા .ીએ, તેમને ચમચીથી ubબર્જિન્સને ઠંડુ અને ખાલી કરો, ubબર્જિન્સમાંથી પલ્પને કા removeો, તેમને કાપી નાખો અને અનામત આપો.
જ્યારે અમે માંસ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ, ફ્રાઈંગ પેનમાં અમે 2 ચમચી તેલ ઉમેરીશું અને માંસને થોડું મીઠું અને મરી વટાવીશું, અમે ubબેર્જિન્સનો પલ્પ પણ મૂકીશું, અમે તેને થોડાક માટે બધું એક સાથે રાંધવા દો. મિનિટ અને અમે તળેલું ટમેટા મૂકીએ છીએ, અમે તે બધાને જગાડવો અને અમે તેને લગભગ 5 મિનિટ માટે બધાને એક સાથે રાંધવા દો, જેથી બધી ઘટકો સારી રીતે એકીકૃત થઈ જાય.
અમે બેબરિંગ્સને બેકિંગ ડિશમાં મૂકીશું, અમે માંસના મિશ્રણથી ubબર્જિન્સ ભરીશું. અમે તેમને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે આવરીશું.
અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છોડીશું ત્યાં સુધી તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય.
અને તેઓ ખાવા માટે તૈયાર હશે !!!
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-rellenas-2/ પર