પહેલા આપણે બધી શાકભાજીને સારી રીતે સાફ કરીશું, અમે તેને કાપી શકીએ છીએ, પછી અમે ચિકન, સ્કિન્સ અને ચરબીને સાફ કરીશું, અમે ચિકનમાંથી લોહીવાળી દરેક વસ્તુને પણ દૂર કરીશું અને તેને ધોઈશું.
અમે પાણી સાથે પોટ મૂકી અને અમે રાંધવા માટે તમામ ઘટકો મૂકીશું.
જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે, સૂપની ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે તે બધું દૂર કરીને, સૂપને મલાઈ કરો.
જો આપણે પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ કરીશું તો અમે તેને બંધ કરીશું અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી તેને રાંધવા દો, તેને બંધ કરી દો અને પોટનો lાંકણું ખોલવામાં સક્ષમ થવા માટે તેને સારી રીતે ઠંડુ થવા દો.
જો આપણે તેને સામાન્ય કેસરોલથી કરીએ, તો અમે તેને દો and કલાક સુધી રાંધવા જઈશું.
એકવાર સૂપ તૈયાર થઈ જાય પછી, અમે તેને તાણ કરીશું અને તેને ઠંડુ થવા દઇશું, અમે તેને ફ્રિજમાં મૂકીશું, એકવાર તે ખૂબ જ ઠંડુ થઈ જાય, પછી ચરબીનું એક સ્તર સપાટી પર રચેલું હશે, જેને આપણે દૂર કરીશું.
અને તે કોઈપણ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તૈયાર રહેશે.
અમે ચિકનમાંથી માંસ સાફ અને દૂર કરી શકીએ છીએ, અને વાનગી સાથે જવા માટે અથવા કેટલાક ક્રોક્વેટ્સ બનાવી શકીએ છીએ.
તે હળવા સૂપ છે, કેમ કે તેમાં વધારે પ્રમાણમાં ચરબી નથી હોતી અને જો આપણે શાકભાજી પસંદ કરીએ તો તેની સાથે પુરી બનાવીએ છીએ.
આ કિસ્સામાં મેં તેને એકલું જ તૈયાર કર્યું છે, ચિકનના ટુકડાઓ અને ટોસ્ટેડ બ્રેડના થોડા ટુકડાઓ, હળવા અને ગરમ રાત્રિભોજન સાથે ગરમ સૂપ.
મને આશા છે કે તમને એ ગમશે!!!
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/caldo-de-pollo/ પર