અમે થોડા વારા લઈએ છીએ અને બધું ફ્રાય કરીએ છીએ, તળેલી ટામેટા નાખી અને સાંતળો.
સખત બાફેલા ઇંડા કાપી અને તેને પહેલાના મિશ્રણમાં ઉમેરો, તેને થોડો જગાડવો અને અનામત રાખો, તેને ઠંડુ થવા દો.
જ્યારે કણક ઠંડુ થાય છે, અમે ચમચીની સહાયથી સ્ક્વિડ ભરીશું અને અમે ટૂથપીકથી તેમને બંધ કરીશું.
જ્યારે તે બધા ભરાઈ જાય છે ત્યારે અમે તેમને લોટમાંથી અને ગરમ તેલ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં પસાર કરીએ છીએ અમે તેને આગની બહાર થોડું મજબૂત રાખીને બ્રાઉન કરીએ છીએ અને અમે તેને પ્લેટ પર કા onી રહ્યા છીએ.
સમાન કેસરોલમાં, અમે થોડું વધારે તેલ મૂકી અને ડુંગળીને નાના ટુકડાઓમાં બાળી નાખો, જ્યારે તે રંગ લેવાનું શરૂ કરે છે ત્યારે આપણે કચડી ટમેટા મૂકીએ છીએ, અમે તેને 5 મિનિટ રાંધવા દો, અમે સફેદ વાઇન ઉમેરીએ છીએ, અમે તેમાં સ્ક્વિડ મૂકીએ છીએ ચટણી અને પાણી અથવા માછલી સ્ટોક સાથે આવરે છે, તેને 15-20 મિનિટ માટે રાંધવા દો.
અમે નાજુકાઈની તૈયારી કરીએ છીએ, મોર્ટારમાં બદામ અને હેઝલનટ્સ ઉમેરીએ છીએ અને તેને સારી રીતે કાપીને સ્ક્વિડમાં ઉમેરીએ છીએ, આ ચટણી ઘટ્ટ બનાવશે, અમે મીઠું ચાખીશું અને તે જ છે.
જો તમને ગાer અને સરસ ચટણી ગમે છે, તો તેને ચાઇનીઝ દ્વારા અથવા બ્લેન્ડરથી પસાર કરો.
અને ખાવા માટે !!!
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/calamares-rellenos-carne/ પર