રીંગણાની કેક ખૂબ ઉપયોગી વાનગી છે અને તેની તૈયારી માટે તે ભાગ્યે જ ઘટકો લે છે. તે કરો અને તમે અમને કહો કે તમારું સ્વાદ કેવી રીતે હતું.
લેખક: કાર્મેન ગિલ્લેન
રેસીપી પ્રકાર: વેરડુરાસ
રસોડું: એસ્પાઓલા
પિરસવાનું: 6-7
ઘટકો
3 aubergines
કાતરી યોર્ક હેમ
કાતરી ચીઝ
3 ઇંડા
તળેલી ટમેટાની ચટણી
200 મિલી દૂધ
લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
ઓલિવ તેલ
કાળા મરી
સાલ
તૈયારી
અમે શરૂ કરીશું આ aubergines ધોવા. અમે છેડા કાપી અને તેમને અડધા સેન્ટિમીટર જાડા શીટ્સમાં કાપી. જ્યારે અમારી પાસે તે બધા હોય, અમે તેને પાણી સાથે બાઉલમાં ઉમેરીએ (તમારે તે બધાને coverાંકવું પડશે), મીઠું ઉમેરો અને થોડો જગાડવો. અમે તેને લગભગ 10-15 મિનિટ માટે સૂકવવા દો જેથી તેઓ કડવો ન હોય.
આગળનું પગલું એ એબર્જિન્સની કાપી નાંખ્યું દૂર કરવા અને વધુ પાણી કા removeવા માટે તેને સૂકા કપડાથી સૂકવવાનું છે.
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરીએ છીએ.
એકવાર ubબર્જિન્સ સૂકાઈ જાય, પછી અમે તેને થોડું ઓલિવ તેલ અને મીઠું સાથે ગ્રીલ કરીશું. અને એકવાર થઈ ગયા પછી, તમારે જે કરવાનું છે તે સ્થળ છે શીટ દ્વારા દરેક ઘટક શીટ અગાઉ ટાંકવામાં
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત ગ્લાસ ટ્રેમાં આપણે તળેલું ટમેટા બેઝ મૂકીશું, અને પછી અમે aબરજીન્સનો એક સ્તર ઉમેરીશું. આ સ્તરની ટોચ પર અમે બીજો તળેલું ટમેટા ઉમેરીશું, અને પછી હેમ અને પનીરની કાપી નાખીશું. અને તેથી અમે ત્યાં સુધી મૂકીશું જ્યાં સુધી આપણે બધી ubબર્જીન શીટ્સ સાથે સમાપ્ત ન કરીએ.
પછી દૂધના 200 મિલીલીટર સાથે અમે 3 ઇંડા, મીઠું અને મરી ઉમેરીએ છીએ. અમે સારી રીતે જગાડવો અને અમારા બેર્જિનની ટ્રેમાં મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરવાનું છેલ્લું પગલું હશે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો (પ્રિહિટેડ) લગભગ 35-40 મિનિટ માટે.
અને ખાવા માટે તૈયાર!
નોંધો
તેના બદલે ubબર્જિન્સનો ઉપયોગ કરવો આપણે ઝુચિનીનો ઉપયોગ પણ કરી શકીએ છીએ.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 425
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-berenjenas-2/ પર