અમે ubબર્જિન્સને ધોઈએ છીએ અને તેમને કાપી નાંખ્યું કાપીએ છીએ, અમે તેમને મીઠું કરીએ છીએ અને અમે તેમને લગભગ 15 મિનિટ માટે ડ્રેઇન કરીએ છીએ, જેથી તેઓ કડવાશને મુક્ત કરે.
અમે તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન મૂકીએ છીએ, અમે અદલાબદલી ડુંગળીને ફ્રાય કરીએ છીએ અને અમે તેને સાંતળીએ છીએ, અમે નાજુકાઈના માંસ મૂકીએ છીએ અને અમે તેનો રંગ લે ત્યાં સુધી તેને થોડુંક રાંધીએ છીએ.
અમે ટામેટાની ચટણી, થોડું મીઠું અને મરી મૂકીએ છીએ, અમે તેને લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા દો.
અમે ઓબર્જિન્સ લઈએ છીએ, તેને સૂકવીએ છીએ અને થોડું તેલ વડે તેને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકીએ છીએ, અને સોનેરી બદામી થાય ત્યાં સુધી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ.
બેકિંગ ડીશમાં અમે ubબરજિન્સનો એક સ્તર મૂકીએ છીએ.
અમે માંસના સ્તરથી આવરી લઈએ છીએ.
તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર કરવા માટે બીજી એક aબર્જિન અને આમ 2 અથવા 3 સ્તરો.
છેલ્લું એક aubergines હશે.
અમે લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે આવરી લઈએ છીએ જે તમને સૌથી વધુ ગમે છે, જો તે હળવા હોય તો વધુ સારું.
સોનેરી થાય ત્યાં સુધી અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ.
અને તમે ખાવા માટે તૈયાર છો.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/lasana-de-berenjenas/ પર