ઇંડા સાથે શાકભાજી રાટાટૌઇલ એ આ દિવસો માટે એક આદર્શ વાનગી છે કે જો તમે તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ કંઈક ખાવા માંગતા હો, તો ત્યાં થોડી ઠંડી છે.
લેખક: કાર્મેન ગિલ્લેન
રેસીપી પ્રકાર: વેરડુરાસ
રસોડું: એસ્પાઓલા
પિરસવાનું: 4
ઘટકો
1 સેબોલા
2 લીલા મરી
3 ઝુચીની
1 રીંગણા
3 ઝાનહોરિયાઝ
હોમમેઇડ ટમેટાની ચટણી
4 ઇંડા (એક વ્યક્તિ દીઠ)
ઓલિવ તેલ
પાણી
સાલ
તૈયારી
મોટા વાસણમાં આપણે થોડું મૂકીએ છીએ ઓલિવ તેલ અને ગરમી (મધ્યમ તાપમાને). જ્યારે તેલ ગરમ થાય છે ત્યારે આપણે બધા કાપીશું નાના સમઘનનું અમારા શાકભાજી (તેને પહેલાં ધોવા): ગાજર, ડુંગળી, મરી, ઝુચીની અને રીંગણા.
જ્યારે તેલ ગરમ થાય છે અને તેને લગભગ 10-15 મિનિટ માટે ફ્રાય થવા દો લગભગ.
જ્યારે શાકભાજી લગભગ થઈ જાય છે, અમે હોમમેઇડ ટમેટાની ચટણી ઉમેરીએ છીએ (ચાખવું). મારા કિસ્સામાં, મેં લગભગ 200 મીલીલીટર ઉમેરી. અમે સારી રીતે જગાડવો અને તે ગરમ થાય ત્યાં સુધી થોડી મિનિટો છોડીએ. પછી અમે કાસ્ટ પાણી (1 ગ્લાસ) ઉકળવા દો. જ્યારે તે ઉકળે છે, 4 ઇંડા ઉમેરો જ્યારે તેઓ શિકાર બને છે ત્યારે અમે અગ્નિથી (મધ્યમ તાપમાને) દૂર કરીશું.
અને ખાવા માટે!
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 280
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/pisto-de-verduras-con-huevo/ પર