આપણે જે કરવાનું છે તે છે તે પફ પેસ્ટ્રીને ગરમ કરવા માટે ફ્રિજમાંથી બહાર કા .ો. અમે 200º સી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પણ ચાલુ કરીએ છીએ.
અમે શાકભાજીથી પ્રારંભ કરીએ છીએ. ડુંગળી અને લીક્સ અને ઓલિવ તેલ અને એક ચપટી મીઠું સાથે એક પેનમાં કાપીને, અમે તેને ઓછી ગરમી પર પોચ. આપણે શાકભાજી બ્રાઉન થવા માંગતા નથી, માત્ર નરમ રહેવું જોઈએ.
જ્યારે અમારી પાસે હોય ત્યારે અમે તેમને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ. અમે 200 મિલી ક્રીમ અને 1 ઇંડા ઉમેરીએ છીએ. અમે સારી રીતે ભળીએ છીએ. અમારી પાસે ભરણ તૈયાર છે.
અમે કણક લઈએ છીએ અને તે ઘાટ પર ફેલાવીએ છીએ જેનો આપણે ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છીએ, અમે તેને અમારી આંગળીઓથી સ્વીકારીએ છીએ. અમે વધારાનું કાપીએ છીએ જેનો ઉપયોગ આપણે સજાવટ માટે કરીશું.
હવે અમે તળિયે પંચર કરીએ છીએ જેથી તે વધે નહીં, જો અમારી પાસે હોય તો અમે તેના પર શાકભાજી મૂકી શકીએ જેથી તેનું વજન હોય. અમે લગભગ 5 'સાલે બ્રે.
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કણક લઈએ છીએ, ભરણ રેડવું. જો આપણે કણક સાથે સજાવટ કરવા જઈ રહ્યા છીએ આ ક્ષણ છે, તો મેં તેના પર કેટલીક ક્રોસ કરેલી સ્ટ્રિપ્સ લગાવી. હવે અમે બીજા ઇંડાને હરાવ્યું અને ટોચ પર રેડવું.
ફરીથી શેકવામાં, આ સમયે લગભગ 20 'સુધી અથવા ભરણ સેટ ન થાય ત્યાં સુધી અને પફ પેસ્ટ્રી સોનેરી છે.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-puerros/ પર