મરી સાથે લેમ્બ સ્ટયૂ
 
તૈયારી સમય
જમવાનું બનાવા નો સમય
કુલ સમય
 
મરી સાથેનો આ ભોળો સ્ટ્યૂ શિયાળા દરમિયાન ચોખાના કપથી ખૂબ જ દિલાસો આપે છે. તે પરીક્ષણ!
લેખક:
રેસીપી પ્રકાર: કાર્નેસ
રસોડું: પરંપરાગત
પિરસવાનું: 3
ઘટકો
  • ટુકડાઓ માં bone કિલો અસ્થિ વિનાનું ભોળું
  • એક ચપટી મીઠું
  • તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી
  • 3 ચમચી ઓલિવ તેલ
  • 1 મોટી ડુંગળી julienned
  • 2 લાલ મરચું
  • 3 સૂકા ટામેટાં, અદલાબદલી
  • 3 ચોરીઝો મરી
  • ½ પાસાદાર લાલ મરી
  • 2 ચમચી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
  • થાઇમની 1 સ્પ્રિગ
  • 2 ખાડી પાંદડા
  • લસણ 4 લવિંગ
  • સફેદ વાઇનનો 1 ગ્લાસ
  • 3 કપ પાણી
  • બદામના 3 ચમચી
  • લા વેરામાંથી 1 ચમચી પ XNUMXપ્રિકા
તૈયારી
  1. લેમ્બના ટુકડાની સિઝન.
  2. અમે સોસપેનમાં તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને ડુંગળીને સાંતળો થોડું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી.
  3. અમે માંસના ટુકડાઓ સમાવીએ છીએ અને જ્યાં સુધી તેઓ તેમનો ગુલાબી રંગ ન ગુમાવે ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
  4. અમે મરચાં ઉમેરીએ છીએ, સૂકા ટામેટાં, મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, થાઇમ, પત્તા, છાલવાળી લસણની લવિંગ અને મીઠું એક ચપટી. અમે લાકડાના ચમચી અથવા સ્પેટ્યુલાથી થોડા વળાંક આપીશું.
  5. અમે વાઇન રેડવું અને પાણી અને બોઇલ લાવવા. કseસેરોલને Coverાંકી દો અને માંસ ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે રાંધવા (લગભગ 1 ક)
  6. અમે માંસ બહાર કા .ીએ છીએ અને chorizo ​​મરી કેસરોલ ના. બાદમાંથી, અમે ચમચીથી માંસને સ્ક્રેપિંગ કા extીએ છીએ. અમે માંસને કseસેરોલમાં પાછા કરીએ છીએ.
  7. અમે ખાડીના પાંદડા કા discardી નાખીએ છીએ અને અમે બાકીના ઘટકોને ક્રશ કરીએ છીએ સરળ ચટણી મેળવે ત્યાં સુધી બદામ અને પapપ્રિકા સાથે કseસરોલની સાથે.
  8. અમે બોઇલ પર લાવીએ છીએ ચટણી અને ઘેટાંના કેસેરોલ પર પાછા. અમે વધુ 15 મિનિટ રાંધીએ છીએ.
  9. અમે ગરમ પીરસો.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ at https://www.lasrecetascocina.com/estofado-de-cordero-con-pimientos/