મરી સાથે લેમ્બ સ્ટયૂ
જમવાનું બનાવા નો સમય
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: કાર્નેસ
રસોડું: પરંપરાગત
પિરસવાનું: 3
- ટુકડાઓ માં bone કિલો અસ્થિ વિનાનું ભોળું
- એક ચપટી મીઠું
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી
- 3 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 1 મોટી ડુંગળી julienned
- 2 લાલ મરચું
- 3 સૂકા ટામેટાં, અદલાબદલી
- 3 ચોરીઝો મરી
- ½ પાસાદાર લાલ મરી
- 2 ચમચી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- થાઇમની 1 સ્પ્રિગ
- 2 ખાડી પાંદડા
- લસણ 4 લવિંગ
- સફેદ વાઇનનો 1 ગ્લાસ
- 3 કપ પાણી
- બદામના 3 ચમચી
- લા વેરામાંથી 1 ચમચી પ XNUMXપ્રિકા
- લેમ્બના ટુકડાની સિઝન.
- અમે સોસપેનમાં તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને ડુંગળીને સાંતળો થોડું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી.
- અમે માંસના ટુકડાઓ સમાવીએ છીએ અને જ્યાં સુધી તેઓ તેમનો ગુલાબી રંગ ન ગુમાવે ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
- અમે મરચાં ઉમેરીએ છીએ, સૂકા ટામેટાં, મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, થાઇમ, પત્તા, છાલવાળી લસણની લવિંગ અને મીઠું એક ચપટી. અમે લાકડાના ચમચી અથવા સ્પેટ્યુલાથી થોડા વળાંક આપીશું.
- અમે વાઇન રેડવું અને પાણી અને બોઇલ લાવવા. કseસેરોલને Coverાંકી દો અને માંસ ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે રાંધવા (લગભગ 1 ક)
- અમે માંસ બહાર કા .ીએ છીએ અને chorizo મરી કેસરોલ ના. બાદમાંથી, અમે ચમચીથી માંસને સ્ક્રેપિંગ કા extીએ છીએ. અમે માંસને કseસેરોલમાં પાછા કરીએ છીએ.
- અમે ખાડીના પાંદડા કા discardી નાખીએ છીએ અને અમે બાકીના ઘટકોને ક્રશ કરીએ છીએ સરળ ચટણી મેળવે ત્યાં સુધી બદામ અને પapપ્રિકા સાથે કseસરોલની સાથે.
- અમે બોઇલ પર લાવીએ છીએ ચટણી અને ઘેટાંના કેસેરોલ પર પાછા. અમે વધુ 15 મિનિટ રાંધીએ છીએ.
- અમે ગરમ પીરસો.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ at https://www.lasrecetascocina.com/estofado-de-cordero-con-pimientos/
3.5.3208