પ્લમ જામના હૃદયવાળા આ લીંબુથી સુગંધિત મેગ્ડેલેન્સ આખા પરિવાર માટે એક સરસ નાસ્તો બનાવે છે.
લેખક: મારિયા વાઝક્વેઝ
રેસીપી પ્રકાર: દેસ્યુનો
રસોડું: પરંપરાગત
પિરસવાનું: 14
ઘટકો
4 ઇંડા
150 જી. ખાંડ
1 ચમચી લીંબુનો રસ
1 ચમચી લીંબુ ઝાટકો
60 જી. નરમ માખણ
1 કુદરતી દહીં
240 જી. લોટના,
આથોનો 1 સેશેટ
200 મિલી. દૂધ
પ્લમ જામ
તૈયારી
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200º સી સુધી ગરમ કરીએ છીએ.
અમે ઇંડા હરાવ્યું ઇલેક્ટ્રિક સળિયા સાથે ખાંડ સાથે ત્યાં સુધી તેઓ રુંવાટીવાળું છે.
અમે લીંબુનો રસ ઉમેરીએ છીએ અને એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી ધીમી ગતિએ મિક્સ કરો.
અમે માખણ ઉમેરીએ છીએ અને નરમ ઝડપે ભળી દો.
આગળ, અમે કુદરતી દહીં અને મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ.
અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી આથો સાથે મળીને અને કણકમાં મિશ્રણ ઉમેરો, તેને દૂધ સાથે વૈકલ્પિક કરો. પરિવર્તનશીલ હલનચલન સાથે, સિલિકોન સ્પેટુલા અથવા લાકડાના ચમચી સાથે ભળી દો.