જીજોના નૃગાટ મૌસે
તૈયારી સમય
જમવાનું બનાવા નો સમય
કુલ સમય
આપણા દેશમાં ખૂબ જ પરંપરા સાથે મીઠાની ચાખવાની એક અલગ રીત જીજોના નૌગાટ મૌસ છે.
લેખક: મારિયા વાઝક્વેઝ
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
રસોડું: એસ્પાઓલા
પિરસવાનું: 12
ઘટકો
- 300 જી. જીજોનાથી નૃગાટ
- 300 જી. સફેદ ચોકલેટ
- 500 જી. મસ્કરપoneન ચીઝ.
- 400 મિલી. ચાબુક મારવાની ક્રીમ (35,1% મિલિગ્રામ)
- 200 મિલી. આખું દૂધ
- 4 જિલેટીન શીટ્સ
તૈયારી
- લગભગ 5 મિનિટ માટે ઠંડા પાણીમાં જિલેટીન શીટ્સને હાઇડ્રેટ કરો.
- દરમિયાન, બર્ન ટાળવા માટે, અમે નૌગાટને છીણવું અને 30 સેકન્ડ હીટ સ્ટ્રોકમાં માઇક્રોવેવમાં ચોકલેટ ઓગળીએ છીએ.
- અમે ગરમ દૂધમાં હાઇડ્રેટેડ અને ડ્રેઇન કરેલું જિલેટીન વિસર્જન કરીએ છીએ (તે ઉકળવું જોઈએ નહીં).
- અમે દૂધમાં ઓગાળવામાં ચોકલેટ ઉમેરીએ છીએ, તેને કેટલાક સળિયા સાથે એકીકૃત કરીએ છીએ.
- અમે લોખંડની જાળીવાળું નુગાટ અને મscસ્કારપoneન ચીઝ પણ ઉમેરીએ છીએ અને સળિયાઓ સાથે સંપૂર્ણ રીતે એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
- બીજી બાજુ, અમે ક્રીમ ખૂબ ઠંડા ફેલાવીએ છીએ. અમે તેને સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને, પરબિડીયું હલનચલન સાથે માછલીમાં એકીકૃત કરીએ છીએ.
- અમે ચશ્મા અથવા ચશ્મામાં મિશ્રણનું વિતરણ કરીએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 3-4 કલાક માટે ઠંડુ કરીએ.
- પીરસતાં પહેલાં અમે 10 મિનિટ લઈએ છીએ.
નોંધો
તમે બદામ ક્રોકેન્ટી અથવા ચોકલેટ શેવિંગ્સ સાથે મૌસને સજાવટ કરી શકો છો.
જો તમે તેને અગાઉથી તૈયાર કરવા અને તેને સ્થિર કરવા માંગતા હો, તો તેને પ્લાસ્ટિકના કપમાં કરો, પીરસતાં પહેલાં કાચથી ચશ્મા કાપો અને મૌસને પ્લેટ પર મૂકો.
જો તમે તેને અગાઉથી તૈયાર કરવા અને તેને સ્થિર કરવા માંગતા હો, તો તેને પ્લાસ્ટિકના કપમાં કરો, પીરસતાં પહેલાં કાચથી ચશ્મા કાપો અને મૌસને પ્લેટ પર મૂકો.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 605
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/mousse-de-turron-de-jijona/ પર