મારા ઘરે, અમે સામાન્ય રીતે સ્ટિઉડ બટાકાને કાં તો ચોકો અથવા વાછરડાનું માંસ સાથે રાંધીએ છીએ, પરંતુ આ સમયે અમે થોડો નવીનતા લાવવા માંગીએ છીએ અને સ્પેનમાં અન્ય ઘણા સ્થળોએ ક્લાસિક વાનગી બનાવવાની ઇચ્છા રાખીએ છીએ: chorizo સાથે સ્ટ્યૂડ બટાકાની. આ પ્રસંગે, અમે એક ઇબેરિયન ચોરીઝો પસંદ કરીએ છીએ જે સ્વાદમાં તદ્દન તીવ્ર હોય છે, પરંતુ તમે સૌથી વધુ ગમતી એક પસંદ કરી શકો છો.
અમે તમને રેસીપી સાથે છોડીએ છીએ! જ્યારે ઠંડા તમારા ઘરમાં પ્રવેશ કરશે ત્યારે તમારે આ પ્લેટ સાચવો અને તમને heatર્જા અને ગરમીનો વધારાનો પુરવઠો જોઇએ.
ચોરીઝો સાથે બાફેલા બટાટા
Chorizo સાથે સ્ટ્યૂડ આ બટાટા ખાસ કરીને ઠંડા દિવસો માટે યોગ્ય છે જેમ કે આપણે હમણાં હમણાં પસાર કરી રહ્યા છીએ. શક્તિ અને શક્તિ મેળવવા માટે સરસ.
લેખક: કાર્મેન ગિલ્લેન
રસોડું: એસ્પાઓલા
રેસીપી પ્રકાર: સ્ટ્યૂઝ
પિરસવાનું: 5
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 4 મોટા બટાકા
- 1 ચોરીઝો
- 1 સેબોલા
- લસણ 4 લવિંગ
- ½ લીલા મરી
- પાણી
- ઓલિવ તેલ
- સાલ
- પapપ્રિકા 1 ચમચી
- 1 ખાડીનું પાન
- અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સ્વાદ માટે
તૈયારી
- એ મોટું પોટઓલિવ તેલના નાના સ્પ્લેશથી અમે અદલાબદલી ડુંગળી, અડધા મરીને બે ટુકડા અને લસણના લવિંગ ઉમેરીશું. લસણના લવિંગ, અમે તેમને દરેકમાં અડધા કાપી નાખ્યા છે. અમે દરેક વસ્તુને પોચવા માટે મધ્યમ તાપ પર છોડીએ છીએ. એકવાર શિકાર થયા પછી અમે ખાડીનું પાન ઉમેરીએ છીએ.
- El chorizoદરમિયાન, અમે તેને કાપી નાંખ્યું અને છાલ કાપી અને બટાટા કાપી. અમે મીઠું, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને પapપ્રિકા સાથે આ બધું ઉમેરીએ છીએ. લગભગ 5 મિનિટ માટે બધું સાંતળો અને પછી પાણી ઉમેરો. અમે મધ્યમ-heatંચી ગરમી પર છોડી દઈએ છીએ અને અમે દરેક વાર હલાવીએ છીએ અને પરીક્ષણ કરીએ છીએ. બટાટા ટેન્ડર હોય ત્યારે બાજુ પર રાખો.
- આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો લાભ લો!
નોંધો
આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીની સેવા આપવા માટે બ્રેડને ભૂલશો નહીં.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 450
મારી દાદીએ તેને બનાવ્યું હતું અને હું કેટલીકવાર તે કરું છું હું સામાન્ય રીતે તેનો દુરુપયોગ કરતો નથી કારણ કે હું ખૂબ ચરબી લઈ શકતો નથી પરંતુ મને હજી પણ યાદ છે કે જ્યારે હું મારી દાદીના ઘરમાં પ્રવેશ્યો ત્યારે ગંધ એટલી સમૃદ્ધ હતી કે જ્યારે તેણીએ ઘણી સુંદર યાદો બનાવી હતી.
મારે બટાકા બનાવવું છે… બનાવતી વખતે જો રેસીપી આવી હોય તો ખરાબ નહીં લાગે….