ચોરિઝો ગ્રીન બીન્સ, સ્વાદથી ભરેલી વાનગી, લીલા કઠોળ હંમેશા કંટાળાજનક વાનગી હોવી જરૂરી નથી.
શાકભાજી એક સરસ અને જરૂરી વાનગી છે, પરંતુ કેટલીકવાર આપણને તે સૌમ્ય અને કંટાળાજનક લાગે છે. પરંતુ તે તે રીતે હોવું જરૂરી નથી, તેઓ અન્ય ઘટકો સાથે ઘણી રીતે મિશ્રિત થઈ શકે છે. આપણે હંમેશા વિચારીએ છીએ કે શાકભાજી ખાવાથી પરેજી આવે છે અને એવું નથી, આરોગ્યપ્રદ અને આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ બનાવી શકાય છે.
હું જે વાનગીનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું તે એક સંપૂર્ણ વાનગી છે, તેમાં લીલા કઠોળ, બટાકા, એક સખત બાફેલું ઈંડું અને ચોરિઝોના કેટલાક ટુકડા છે, એક અદ્ભુત વાનગી, સ્વાદથી ભરપૂર અને સસ્તી છે, તે એક જ વાનગી તરીકે ભોજન માટે યોગ્ય છે. તમે તેને અગાઉથી તૈયાર પણ કરી શકો છો.
chorizo સાથે લીલા કઠોળ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: વેરડુરાસ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 500 ગ્રામ લીલા વટાણા
- 3 બટાટા
- 4 સખત બાફેલા ઇંડા
- 150 ગ્રામ સોસેજ
- 2 લસણના લવિંગ
- ઓલિવ તેલ
- સાલ
તૈયારી
- chorizo સાથે લીલા કઠોળ તૈયાર કરવા માટે, સૌ પ્રથમ આપણે લીલા કઠોળ સાફ કરીશું, બટાકાની છાલ કાઢીશું અને તેના ટુકડા કરીશું. જ્યાં સુધી કઠોળ અને બટાકા નરમ ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેમને પાણી સાથે વાસણમાં મૂકીશું. જ્યારે તેઓ પૂર્ણ થઈ જાય, તેમને એક ઓસામણિયું માં મૂકો.
- બીજી બાજુ અમે પાણી સાથે બીજી શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકીશું, અમે ઇંડા ઉમેરીશું અમે 10 મિનિટની ગણતરી કરીશું જ્યારે તેઓ ઉકળવા લાગે છે. આ સમય પછી, દૂર કરો અને ઠંડુ થવા દો. અમે તેમને છાલ કરીએ છીએ.
- લસણની બે લવિંગને છીણી લો, કોરિઝોના થોડા ટુકડા કરો અને પછી તેના ટુકડા કરો. એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ફ્રાઈંગ પેન મૂકો અને તેમાં ઓલિવ તેલ અને નાજુકાઈનું લસણ ઉમેરો, તેને થોડું સાંતળો અને તે રંગ લે તે પહેલાં તેમાં કોરિઝોના ટુકડા ઉમેરો, તેને હલાવતા રહો જ્યાં સુધી કોરિઝો તેનો બધો સ્વાદ છૂટી ન જાય.
- આગળ અમે chorizo સાથે બટાકાની સાથે કઠોળ મૂકી. કાળજીપૂર્વક જગાડવો અને સ્વાદને શોષવા માટે થોડી મિનિટો માટે છોડી દો.
- બધું બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે તાપ બંધ કરી દો. અમે કેટલાક સખત બાફેલા ઇંડા સાથે ટ્રે પર સેવા આપીએ છીએ.