હેલો ઝમ્પાબ્લોગર્સ (અથવા આ તારીખો પર હૃદય)!
આજે હું તમારા રોમેન્ટિક વેલેન્ટાઇન રાત્રિભોજનને મધુર બનાવવા અથવા કોઈપણ સાંજે મિત્રો કે કુટુંબ માટે મીઠાઈ લેવાની અથવા તૈયાર કરવાની "બ્રાઉન" તમારા પર પડી ગઈ છે તે માટે એક સંપૂર્ણ રેસીપી લાવી છું. કેટલીકવાર બેકિંગ, તકનીક અને શુદ્ધ ગણિત ઉપરાંત, નસીબની બાબત છે અને રસોડામાં અજમાયશ અને ભૂલની "મનોરંજક" પ્રક્રિયા છે. તેથી મેં આ રેસીપી આપી માન્ચેગોના સ્પર્શ સાથે ચીઝ કેક, બધા પ્રેક્ષકો માટે ઘણા વ્યક્તિત્વ સાથે ક્રીમી ડંખ. જો તમે "તે વિશિષ્ટ વ્યક્તિ" પર વિજય મેળવવાની ઇચ્છા રાખતા હોવ તો આ સંભવત રીતે સંપૂર્ણ ક્રશને ઉત્તેજિત કરે છે (અને તે એટલા માટે છે કે જે દુષ્ટ વ્યક્તિનો સારો ભાગ પસંદ નથી કરતો ચીઝ કેક).
આ ખૂબ જ સરળ રેસીપીના પગલું દ્વારા પગલું અનુસરો અને અન્ય પ્રકારની નવીનતા અને શામેલ થવામાં અચકાવું નહીં ચીઝ અને જામ. મેં ક્યારેય પ્રાપ્ત કરેલા કરતા પણ વધુ પ્રેમ createભી કરવામાં તમે સમર્થ હશો.
- 60 ગ્રામ માખણ
- 70 ગ્રામ બદામ
- 4 ઇંડા એમ
- 600 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ (ફિલાડેલ્ફિયા પ્રકાશ)
- લિક્વિડ પેસ્ટ્રી ક્રીમ 500 મિલી
- 200 ગ્રામ ખાંડ
- 1 ઓઇકોસ ગ્રીક દહીં
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે રાસબેરિનાં અથવા સ્ટ્રોબેરી જામ
- કુદરતી સ્ટ્રોબેરી અને રાસબેરિઝ સજાવટ માટે
- «કૂકી પાવડર obtain પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી અમે ટૂરમિક્સની મદદથી કૂકીઝને ક્રશ કરીએ છીએ.
- અમે એલ્મેન્ટર્સ સાથે પણ કરીએ છીએ.
- અમે બંને ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ અને 18 અથવા 20 સે.મી. વચ્ચેના માપ સાથે ગોળાકાર ઘાટના પાયા પર રેડવું.
- કોમ્પેક્ટ કણક બનાવવા માટે માખણ ઓગળે અને તે ઘાટમાં ઉમેરો.
- અમે અમારી આંગળીઓથી અથવા ચમચીથી સ્ક્વીઝ કરીએ છીએ.
- અમે એલ્યુમિનિયમ વરખથી બહારના ભાગમાં ઘાટને લાઇન કરીએ છીએ જેથી પછીથી, જ્યારે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેન-મેરીમાં મૂકવામાં આવે છે, ત્યારે ઘાટની તિરાડો દ્વારા પાણી તિરાડતું નથી.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરીએ છીએ.
- અમે 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘાટ મૂકી, જેથી આધાર browned અને સખત હોય છે.
- અમે ઇંડાને ખાંડ સાથે હરાવ્યાં, ત્યાં સુધી તેઓ સફેદ ન થાય.
- અમે ક્રીમ, ગ્રીક દહીં અને ફિલાડેલ્ફિયા ચીઝ ઉમેરીએ છીએ.
- અમે મિક્સરથી હરાવ્યું પરંતુ મહત્તમ શક્તિ પર નહીં, અમે હેન્ડલમાં પ્રવેશતા હવાને કારણે પરપોટા બનતા અટકાવવા માંગીએ છીએ.
- આ મિશ્રણને મિક્સરથી હરાવવું જરૂરી રહેશે, પરંતુ તે કાળજીપૂર્વક કરો, ખાતરી કરો કે તે હવામાં ઓછી માત્રામાં લે છે.
- આ મિશ્રણમાં બે ચમચી લોખંડની જાળીવાળું માન્ચેગો ચીઝ ઉમેરો અને થોડુંક વધુ હરાવ્યું.
- 10 મિનિટ પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ઘાટ કા removeો, અને તેનું તાપમાન 150 ડિગ્રી સુધી ઘટાડો.
- અમે કૂકીઝના આધાર પર ક્રીમ ચીઝ રેડવું
- Deepંડા બેકિંગ ટ્રેમાં, 1 આંગળી પાણી ઉમેરો (પાણીના સ્નાન માટે) અને પનીર કેકથી અમારું મોલ્ડ મૂકો.
- અમે 150 કલાક અને 1 મિનિટ માટે 45 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
- જ્યારે કેક ઠંડુ હોય છે, ત્યારે રાસબેરિનાં જામ અને સ્ટ્રોબેરીથી શણગારે છે.
- અમે ઓછામાં ઓછા 2 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરીએ છીએ.