ઇસ્ટર નજીક આવી રહ્યો છે અને તેની સાથે જીવનકાળની પરંપરાગત વાનગીઓ. આ પ્રસંગે અમે તમારા માટે મોના દ પાસકુઆ લાવીએ છીએ, જેથી વેલેન્સિયન સમુદાય, કેતાલોનીયા, એરેગોન જેવા વિશિષ્ટ ... લગભગ બધા જ લોકો ફક્ત તેમની ટોચની મોસમમાં ઇસ્ટર વાંદરાઓનો આનંદ માણીએ છીએ. પરંતુ સત્ય એ છે કે તે શરમજનક છે, કારણ કે તેઓ ખરેખર સારા છે અને પકવવા પછી તેઓ ઘરે છોડે છે તે ગંધ એટલી સુખદ છે કે કોઈ શંકા વિના, અને ફક્ત તે માટે ... તમે તેને બાકીના વર્ષમાં બનાવવા જઇ રહ્યા છો !
ઘટકો
- પસંદગી માટે:
- 30 જી.આર. શક્તિ લોટ
- 30 ગ્રામ ગરમ દૂધ
- તાજા આથોના 16 જી.આર.
- સમૂહ માટે:
- 680 જી.આર. શક્તિ લોટ
- 160 ગ્રામ ગરમ દૂધ
- માખણનો 150 ગ્રામ
- 2 ઇંડા એમ
- 120 જીઆર ખાંડ
- એક ચપટી મીઠું
- શણગારવું:
- 6 બાફેલા ઇંડા
- 1 કોઈ ઇંડા નહીં
- ફૂડ કલર
- સરકો
- બદામ, ખાંડ ...
તૈયારી
- શરૂ કરવા માટે આપણે પસંદગી તૈયાર કરવી પડશે, અને આપણે આગાહી કરી શકીશું કારણ કે આપણે રાત પહેલા તે કરવું પડશે. એક બાઉલમાં આ કરવા માટે, ખમીર સાથે ગરમ દૂધ ઉમેરો ત્યાં સુધી તે અદૃશ્ય થઈ જાય. હવે આપણે ત્યાં સુધી લોટ થોડુંક ઉમેરવાનું શરૂ કરીશું જ્યાં સુધી અમારી પાસે હેન્ડલ કરવા માટે કોઈ સુખદ કણક ન હોય. ગ્રીસમાં એક બાઉલ અને ઓરડાના તાપમાને ફિલમથી coverાંકવા, ઓછામાં ઓછા 12 કલાક, તેથી શુભ રાત 😉
- તે સવાર છે! કેવી રીતે અમારી પ્રાધાન્ય છે? પરપોટાથી ભરેલા છે, તેથી અમે માનીશું કે તેમાં જીવન છે, સંપૂર્ણ!
- બીજી બાજુ, એક વાટકીમાં, માખણ સિવાય, પસંદગી અને બાકીના ઘટકો મૂકો. 10 મિનિટ સુધી સારી રીતે ભેળવી, માખણ ઉમેરો અને તેને સંપૂર્ણ રીતે એકીકૃત કરો. આ શરૂઆતમાં મુશ્કેલ લાગશે, પરંતુ અમે તમને ખાતરી આપીએ છીએ કે તે એકીકૃત થઈ જશે, તેથી ભેળવી અને ભેળવી દો, જો તમારી પાસે મિક્સર, બ્રેડમેકર વગેરે છે, તો કાર્ય સરળ થશે. એકવાર કણકમાં સરળ અને એકસરખા દેખાવ થઈ જાય પછી, તેને એક બોલ બનાવો અને થોડા કલાકો સુધી વોલ્યુમમાં ડબલ થાય ત્યાં સુધી તેને સારી રીતે coveredંકાયેલ અને ગ્રીસ બાઉલમાં મૂકી દો.
- દરમિયાન આપણે ઇંડા રંગવા જઈ રહ્યા છીએ, આ માટે આપણે પહેલા ઇંડા રાંધવા પડશે. ચશ્મામાં તમારી પસંદગીના રંગ દ્વારા અનુરૂપ સરકોનો સ્પ્લેશ મૂકો. સરકો રંગ સેટ કરે છે, 15-30 મિનિટ માટે છોડી દો. સુકા અને અનામત.
- પહેલેથી બપોર છે! અને અમારું કણક વોલ્યુમમાં બમણું થઈ ગયું છે, તેથી હવે આપણે તેને આકાર આપવો પડશે. આ કરવા માટે તમારે પહેલા અમારા કણકમાંથી ગેસ કા toવો પડશે, ફક્ત એક ઝડપી અને સુંવાળી લોટ બનાવો. અમે એક સરળ વેણી બનાવીને અમારા ઇસ્ટરને આકાર આપ્યો છે. આ કરવા માટે, પ્રથમ કણકને 6 ભાગોમાં વહેંચો, દરેક ભાગમાંથી બે ભાગો વહેંચો અને બે લાંબા પટ્ટાઓ બનાવે ત્યાં સુધી તેને ભેળવી દો. તમને યાદ છે જ્યારે આપણે માટી સાથે રમતા હતા? 😉 વેણી બનાવો અને તેમની સાથે એક વર્તુળ બનાવો અને ઇંડાને મધ્યમાં મૂકો. ઉદાહરણ તરીકે તમે અંતિમ ફોટામાં તેને વધુ સારી રીતે જોઈ શકો છો.
- બેકિંગ ટ્રે પર ઇસ્ટર વાંદરાઓ મૂકો અને તેમને કોઈ ઇંડાથી બ્રશ કરો, તેમને ગ્રીસપ્રૂફ પેપરથી coveredંકાયેલા 2 કલાક આરામ કરો.
- રાત્રિભોજન માટે લગભગ સમય છે! અમે તમને વચન આપીએ છીએ કે પલંગ પહેલાં તમે વાંદરાનો સોમલો ખાય છે
- અમારી વાંદરાઓ પહેલાથી જ તેમની બધી વૈભવમાં છે, તેમને ફરીથી ઇંડાથી રંગી દો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં! લગભગ 20 મિનિટ માટે 150 મિનિટ. જ્યારે તેઓ તૈયાર થાય, ત્યારે રેક પર ઠંડુ થવા દો અને બસ!
- જો તમે તમારા વાંદરાઓને ચોકલેટ અથવા રંગીન શેવિંગ્સથી સજાવટ કરવા માંગતા હો, તો તમારે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા whenતા સમયે કરવું પડશે. જો તમે અદલાબદલી બદામ અથવા ખાંડથી સજાવટ કરવા માંગતા હો, તો તેને પકવવા પહેલાં ઉમેરવું વધુ સારું છે!
નોંધો
જો તમને ગમે વરિયાળી તમે 4 ચમચી ઉમેરી શકો છો, પરિણામ અદભૂત હશે તેની ખાતરી છે!
જો તમને મળે સફેદ ઇંડા વધુ સારા કરતાં વધુ સારી, કારણ કે રંગ વધુ તીવ્ર હશે, અમારું ભૂરા રંગનું હતું.
જો તમને મળે સફેદ ઇંડા વધુ સારા કરતાં વધુ સારી, કારણ કે રંગ વધુ તીવ્ર હશે, અમારું ભૂરા રંગનું હતું.