હોમમેઇડ મસલ ક્રોક્વેટ્સતાપસ અથવા સ્ટાર્ટર તરીકે ગમે ત્યારે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ. ઘણા તાપસ બારમાં લાક્ષણિક.
જો તમે તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્યજનક બનાવવા માંગો છો, તો આ ક્રોક્વેટ્સ ઘરે તૈયાર કરવા માટે મહાન છે.
હોમમેઇડ મસલ ક્રોક્વેટ્સ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: ઇનકમિંગ
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 500 કિલો છાંયો
- બ્રેડ crumbs
- 2 ઇંડા
- બેચેમેલ તૈયાર કરવા માટે:
- 500 મિલી. દૂધ
- મસલ્સ રસોઈ સૂપ
- લોટ 4 ચમચી
- માખણના 2 ચમચી
- 3-4 ચમચી તેલ
- 1 સેબોલા
- સાલ
તૈયારી
- પ્રથમ વસ્તુ એ કે ઉકાળેલા કેસર્યુલમાં કચરાઓને રાંધવા, જ્યારે સ્નાયુઓ ખોલવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે અમે તેને ઠંડુ કરવા એક સ્ત્રોત પર લઈ જઈએ છીએ, જે પાણી સ્નાયુઓ રાંધવાથી બાકી છે તે તાણયુક્ત અને અનામત છે.
- અમે શેલને કા andીશું અને કાતર અથવા છરીની મદદથી અમે મસલ નાના ટુકડા કરીશું. અમે બુક કરાવ્યું.
- બેચમેલ તૈયાર કરવા માટે, અમે તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન મૂકીએ છીએ, અમે ખૂબ જ નાની ડુંગળી કાપીએ છીએ અને ત્યાં સુધી પારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેને પીચ પર મૂકીએ છીએ અને રંગ લેવાનું શરૂ કર્યું છે.
- અમે માખણ અને લોટ ઉમેરીએ છીએ, અમે થોડી મિનિટો માટે તે બધું એકસાથે રસોઇ કરીશું જેથી લોટ કાચો ન હોય.
- અમે દૂધનો ભાગ ઉમેરીને હલાવતા શરૂ કરીએ છીએ જેમ જેમ તે બાંધી છે, અમે પ્રવાહી ઉમેરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ જેમ કે સ્નાયુઓ અને અદલાબદલી મસલ્સમાંથી પ્રવાહી, અમે દૂધ સાથે બાષ્મેલ સમાપ્ત કરીશું જ્યાં સુધી ગઠ્ઠો વિના ગા thick બાશેલ ન આવે ત્યાં સુધી . અમે મીઠું સ્વાદ. અમે સ્રોતમાં કણક મૂકીએ છીએ અને તેને ઠંડુ થવા દો. અમે તેને 3-4 કલાક માટે ફ્રિજમાં રાખીશું.
- અમે 2 પીટાયેલા ઇંડા અને બીજી પ્લેટ સાથે એક પ્લેટ તૈયાર કરીએ છીએ જ્યાં અમે બ્રેડક્રમ્સમાં મૂકીશું. અમે પુષ્કળ તેલ સાથે આગ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકીશું, અમે ક્રોક્વેટ્સના કણકને આકાર આપીશું, અમે પહેલા તેને ઇંડામાંથી અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં પસાર કરીશું.
- જ્યારે તેલ ગરમ થાય છે ત્યારે અમે તેમને બchesચેસમાં ફ્રાય કરીશું, જ્યારે તે સુવર્ણ હોય ત્યારે અમે તેને બહાર કા andીશું અને પ્લેટ પર મૂકીશું જ્યાં વધારે તેલ કા removeવા માટે અમારી પાસે રસોડું કાગળની શીટ હશે.
- અમે એક થાળીમાં પીરસો અને ખાવા માટે તૈયાર !!!