તમે જાણો છો કે હું કેવી રીતે પસંદ કરું છું કેક અને શોર્ટબ્રેડ્સ; હું તેમને એક સંપૂર્ણ નાસ્તો અને નાસ્તાને ઘરે બનાવેલા ફળોના જામ સાથે મળી રહ્યો છું. આ એક તેને પ્રાપ્ત કરતું હતું અને તેને ઇસ્ટર ખાતે બાળક તરીકે ખાવું હતું, જે કોઈ ચોકલેટ આકૃતિ અથવા ખાંડના ફૂલથી સજ્જ હતું. આ, અલબત્ત, એવિલસના તે પરંપરાગત શોર્ટબ્રેડનું સરળ સંસ્કરણ છે.
માન્ટેકેડો બનાવવાનું સરળ છે અને યાદ રાખવા માટે પણ સરળ છે. તેના વિસ્તરણ માટેનો નિયમ તે છે ચાર ઓરડાઓ જેમાં ચાર ઘટકોના સમાન પ્રમાણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે: માખણ, ખાંડ, ઇંડા અને લોટ. હિમાચ્છાદન વૈકલ્પિક છે; હું સામાન્ય રીતે તેમને ખૂબ જ પસંદ નથી કરતો પરંતુ આ એક પ્રકાશ અને સૂક્ષ્મ છે.
હિમ લાગવાની સાથે શોર્ટબ્રેડ
આ સ્પોન્જ કેક અથવા શોર્ટબ્રેડ ચાર-ક્વાર્ટરના નિયમને પગલે બનાવવામાં આવે છે. જો આપણે આની જેમ ગ્લેઝ ઉમેરીએ તો તે કોમ્પેક્ટ પણ ફ્લફી અને "સ્વીટ" છે.
લેખક: મારિયા વાઝક્વેઝ
રસોડું: પરંપરાગત
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
પિરસવાનું: 10
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 250 જી. ઓરડાના તાપમાને સારી ગુણવત્તાવાળા માખણ
- 250 જી. ખાંડ
- 250 જી. ઓરડાના તાપમાને ઇંડા (લગભગ 4)
- 250 ગ્રામ. સiftedફ્ટ પેસ્ટ્રી લોટ
હિમ લાગવા માટે
- પાઉડર ખાંડ 1 કપ
- 3 ચમચી દૂધ
શણગારવું
- ચોકલેટ બોલમાં (વૈકલ્પિક)
તૈયારી
- અમે કેટલાક સળિયા સાથે હરાવ્યું લગભગ 15 મિનિટ સુધી માખણ અને ખાંડ, જ્યાં સુધી તેઓ પાતળા કણક બનાવે નહીં.
- અમે ઇંડા સમાવિષ્ટ કરીએ છીએ હવા સાથે ફ્લફી ક્રીમ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી હરાવવાનું બંધ કર્યા વિના એક પછી એક.
- સiftedફ્ટ લોટ ઉમેરો અને ભળી દો ઉત્સાહિત હલનચલન એક spatula સાથે અમને મદદ. તે ઝડપી હોવું જોઈએ જેથી ક્રીમ બંધ ન થાય.
- અમે અગાઉના ગ્રીસ્ડ અને ફ્લouredર્ડ મોલ્ડમાં કણક રેડવું.
- અમે પહેલાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી પહેલાથી ગરમ 190 pre સે ઉપર અને નીચે ગરમી સાથે. 15 મિનિટ સુધી રાંધવા અને પછી તાપમાન 180 lower સુધી ઘટાડવું અને 40 મિનિટ વધુ માટે છોડી દો; અથવા જ્યાં સુધી અમે લાકડી સાથે ક્લિક કરીએ ત્યાં સુધી આપણે જોઈએ છીએ કે તે થઈ ગયું છે.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને તેને 10 મિનિટ પહેલાં મોલ્ડમાં ગરમ થવા દો તેને વાયર રેક પર અનમોલ્ડ કરો ઠંડક સમાપ્ત કરવા માટે.
- જ્યારે તે ઠંડી હોય છે, અમે ગ્લેઝ સાથે આવરી લે છે. આ કરવા માટે, અમે ગા sugar કણક પ્રાપ્ત ન કરીએ ત્યાં સુધી અમે ખાંડ અને દૂધને મિશ્રિત કરીએ છીએ.
- અમે ફ્રોસ્ટિંગને સેવા આપવા માટે સેટ કરીએ છીએ.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 495