આજે હું તમને આ સ્વાદિષ્ટ અને મોહક લાવુ છું સ્વાદિષ્ટ ચિકન કરી પાઇ, ફ્રેન્ચ રાંધણકળાના પરંપરાગત ક્વિચનું એક સંસ્કરણ. કોઈપણ પ્રસંગ માટે સ્વાદિષ્ટ અને સંપૂર્ણ હોવા ઉપરાંત, તૈયારી ખૂબ સરળ અને થોડી ગૂંચવણ સાથે છે. બીજી બાજુ, આ સ્વાદિષ્ટ કેક ભરવાનું સેંકડો જાતોને સ્વીકારે છે, તેને ઉપયોગ રસોડું તરીકે સંપૂર્ણ બનાવે છે.
તમારી પાસે રેફ્રિજરેટરમાં જે બધું છે અને તમે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણતા નથી, આ પ્રકારની વાનગીમાં તે યોગ્ય રહેશે. આધાર પણ ફેરફારોને સ્વીકારે છે, આ કિસ્સામાં, મેં ટૂંકાણાનો ઉપયોગ કર્યો છે, પરંતુ તમે ફ્રેશ પફ પેસ્ટ્રીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો અને તે યોગ્ય રહેશે. તમે પફ પેસ્ટ્રી જાતે પણ તૈયાર કરી શકો છો અને તે સ્વાદિષ્ટ પણ હશે. યુક્તિ કે જેથી આધાર તૂટી ન જાય, તે બાકીના ઘટકોને સમાવિષ્ટ કરતા પહેલા 5 મિનિટ માટે શેકવાની છે. આગળ ધસારો વિના, અમે રસોડામાં નીચે ઉતારીએ છીએ!
- 1 ચિકન સ્તન
- કાપેલા મશરૂમ્સના 150 જી.આર.
- સેરાનો હેમ ટેકોઝના 100 જી.આર.
- પ્રવાહી ક્રીમ 150 મિલી
- પાસાદાર ભાતવાળું મિશ્રિત ચીઝ અથવા ગ્રેટીન માટે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
- 2 ઇંડા એલ
- શોર્ટકસ્ટ પેસ્ટ્રીની 1 શીટ
- કરી પાઉડર
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- વર્જિન ઓલિવ તેલ
- પહેલા આપણે વધુ પડતી ચરબી દૂર કરીને, સ્તનને સારી રીતે સાફ કરવા જઈશું.
- ડંખ, મોસમની જેમ ચિકનને નાના ભાગોમાં કાપો અને કરી પાવડરનો ચમચી ઉમેરો.
- અમે પૂરતી depthંડાઈ સાથે ફ્રાઈંગ પાન તૈયાર કરીએ છીએ, અમે ઓલિવ તેલનો આધાર મૂકીએ છીએ અને અમે આગ પર લઈ જઈએ છીએ.
- સારી રીતે થાય ત્યાં સુધી ચિકન સમઘનનું સાંતળો.
- દરમિયાન, અમે મશરૂમ્સ ખૂબ સારી રીતે સાફ કરી રહ્યા છીએ, પાણી અને અનામતને ડ્રેઇન કરીશું.
- જ્યારે ચિકન તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે મશરૂમ્સ, એક ચપટી મીઠું નાંખો અને થોડીવાર માટે ફ્રાય કરો.
- હેમ ટેકોઝ ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે છોડી દો, ગરમી અને અનામતમાંથી દૂર કરો.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લગભગ 200 ડિગ્રી પ્રિહિટ કરવા માટે મૂકી.
- હવે અમે કેક માટે ઘાટ તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ, અમે ટૂંકાણની શીટ ટોચ પર મૂકીએ છીએ અને સારી રીતે વ્યવસ્થિત કરીએ છીએ.
- કાંટો સાથે તળિયે દો અને લગભગ 4 અથવા 5 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.
- તે સમય પછી, અમે ઘાટ દૂર કરીએ છીએ અને તેને ગુસ્સે કરીએ.
- એક બાઉલમાં, બે ઇંડાને હરાવો અને પ્રવાહી ક્રીમ ઉમેરો.
- મોસમ અને ખૂબ સારી રીતે હરાવ્યું.
- ચાલુ રાખવા માટે, અમે ઘાટને ભરીને મૂકીએ છીએ, બધી ઘટકોને તળિયે સારી રીતે વિતરિત કરીએ છીએ.
- હવે, અમે ઇંડા અને ક્રીમનું મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ અને તેને સારી રીતે વિતરિત કરવા માટે થોડું આગળ વધીએ છીએ.
- સમાપ્ત કરવા માટે, પનીરના કેટલાક સમઘન ઉમેરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ 15 અથવા 20 મિનિટ માટે મૂકો અથવા ત્યાં સુધી કે અમે જોતા ન મળી કે મિશ્રણ બરાબર સેટ થયું છે.