આજે હું તમારી સાથે આ સ્વાદિષ્ટ પાસ્તા રેસીપી લઈને આવું છું એક હોમમેઇડ બોલોગ્નીસ ચટણી કે જે આખા પરિવારને ગમશે. વાનગીને થોડું હળવા બનાવવા માટે, મેં નાજુકાઈના ચિકનનો ઉપયોગ કર્યો છે, જે અન્ય માંસ કરતા ઓછી ચરબીવાળા પાતળા માંસનો છે. પરંતુ જો તમે પસંદ કરો છો, તો તમે નાજુકાઈના માંસ અથવા ડુક્કરનું માંસ, અને તે પણ એક મિશ્રણ વાપરી શકો છો અને તે એક પણ જ્યુસિઅર ચટણી હશે.
પાસ્તા એ બધા કોષ્ટકો માટે સફળતા છે, કારણ કે સામાન્ય રીતે બધા બાળકો તેને ગમે છે અને કોઈપણ સમસ્યા વિના તેને ખાય છે. આ રેસીપી સમગ્ર પરિવારને અનુકૂળ છે18 મહિનાથી વધુના બાળકો માટે પણ, તમારે બાળકોને ગૂંગળાવાથી અટકાવવા માટે તમારે ફક્ત કાતર સાથે સ્પાઘેટ્ટી કાપવી પડશે.
- ઇંડા સાથે 1 જી.પી. સ્પાઘેટ્ટીનું 500 પેકેજ
- નાજુકાઈના ચિકન માંસના 400 જી.આર.
- કેચઅપ
- અડધો ડુંગળી
- અડધી લીલી ઘંટડી મરી
- સાલ
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- માખણનું 1 ચમચી
- ઓગાળવામાં ચીઝ
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, એક બોઇલમાં પાણી લાવો, થોડું ઓલિવ તેલ અને મીઠું ઉમેરો.
- જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે છે, ત્યારે તેને તોડ્યા વિના, સ્પાઘેટ્ટી આખો ઉમેરો.
- રસોડાના સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને, અમે પાસ્તાને તોડ્યા વિના, પાણીમાં પ્રવેશવા માટે મદદ કરી રહ્યા છીએ.
- તેને ઉત્પાદક દ્વારા ભલામણ કરેલ સમય અનુસાર રાંધવા દો.
- તે દરમિયાન, અમે બોલોગ્નીસ ચટણી એક મોટી સ્કીલેટમાં તૈયાર કરી રહ્યા છીએ.
- ડુંગળીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, લીલા મરી ધોવા અને નાના ટુકડા કરો.
- અમે પેનમાં ઓલિવ તેલનો એક તળિયા મૂકીએ છીએ અને જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે અમે શાકભાજીને ફ્રાય કરીએ છીએ.
- જ્યારે તેઓ નરમ હોય ત્યારે નાજુકાઈના માંસ, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાંખો અને કાળજીપૂર્વક રાંધો જેથી તે વળગી રહે નહીં.
- એકવાર પાસ્તા અલ ડેન્ટે થઈ જાય, તેને રંધાતા બંધ કરો, તેને નળી નાખો અને તેને નળ નીચે ઠંડુ કરો.
- સ્પાઘેટ્ટીમાં માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો જેથી તે બધા પાસ્તા ઓગળી જાય અને સ્નાન કરે.
- એકવાર માંસ તૈયાર થઈ જાય, પછી અમે સ્વાદ માટે ટમેટાની ચટણી ઉમેરીએ છીએ.
- અમે સારી રીતે જગાડવો અને તરત જ ચટણીમાં સ્પાઘેટ્ટી ઉમેરીએ છીએ.
- સ્પેટુલાની સહાયથી ભળી દો અને સ્વાદમાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો.
- જ્યારે પાસ્તા ગરમ થઈ રહ્યા છે અને ચીઝ ઓગળી રહી છે, અમે પાસ્તાને કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરી રહ્યા છીએ અને ખસેડી રહ્યા છીએ જેથી તે બળી ન જાય.