આજે હું તમારા માટે એક એવી વાનગીની રેસિપિ લઈને આવું છું જે તમારા મોંને માત્ર તેને જોઈને પાણી બનાવે છે, ખાસ કરીને આપણામાંના માટે જે સીફૂડ અને અન્ય સીફૂડને ચાહે છે. તે વિશે છે સ્ટ્ફ્ડ સ્ટ્ફ્ડ પ્રોન અને લસણ સાથે. ઘણા લોકો માટે એક રસાળ વાનગી જેમાં સખત તૈયારી હોય છે પરંતુ જો તે શાંત અને સમર્પણથી કરવામાં આવે તો ખૂબ જ સરળ છે.
જો તમે ઉપયોગમાં લીધેલા બંને ઘટકો (તે ફક્ત થોડા જ છે) અને પગલું દ્વારા પગલું જાણવા માંગતા હો, તો થોડું આગળ વાંચો.
સ્ટ્ફ્ડ સ્ક્વિડ
સ્ટ્ફ્ડ સ્ક્વિડ એ સેવા આપવા માટે એક આદર્શ વાનગી બની શકે છે જ્યારે અમારી પાસે મહેમાનો હોય છે જે દરિયા દ્વારા આપવામાં આવે છે તે દરેક ઉત્પાદનોને પસંદ કરે છે.
લેખક: કાર્મેન ગિલ્લેન
રસોડું: એસ્પાઓલા
રેસીપી પ્રકાર: ડીશ
પિરસવાનું: 4-5
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- સ્ક્વિડનો 1 કિલો
- 500 ગ્રામ પ્રોન
- 4 લસણના લવિંગ
- સાલ
- ઓલિવ તેલ
- મીઠી પapપ્રિકા
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તૈયારી
- પ્રથમ વસ્તુ આપણે કરીશું સ્ક્વિડને સારી રીતે અને સારી રીતે સાફ કરો, ફક્ત શરીર છોડીને તે ટેનટેક્લ્સને દૂર કરવું જે તેમને પ્રોન સાથે ભરવા માટે સેવા આપશે. એકવાર તેઓ સ્વચ્છ થઈ જાય, પછી અમે તેને પ્લેટ પર એક બાજુ મૂકીશું જેની ઉપર થોડું મીઠું હશે.
- આગળ, આપણે આ કરીશું ભરણ મિશ્રણ. આ કરવા માટે, અમે એક ફ્રાઈંગ પેનનો ઉપયોગ કરીશું જેમાં અમે એક સ્પ્લેશ ઉમેરીશું ઓલિવ તેલ. જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે અમે લસણના લવિંગને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ઉમેરીશું. પછી આપણે બધા ઉમેરીશું પ્રોન (પહેલાથી છાલવાળી) અને ટેનટેક્લ્સ જે આપણે પહેલા સ્ક્વિડમાંથી લીધું છે. અમે તેમને થોડું ફ્રાય કરીશું (વધુ નહીં). અમે મીઠુંનો સ્પર્શ ઉમેરીએ છીએ.
- ઝીંગાના શેલોથી, અમે એક સમૃદ્ધ સૂપ બનાવીશું જે અમને આ રેસીપી માટે અને પેલા અને અન્ય માછલીની વાનગીઓ માટે ઠંડું આપશે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં થોડું (આશરે 500 મિલી) પાણી ઉમેરો અને નાખો પ્રોન શેલો. અમે ફક્ત તેના ઉકળવા માટે રાહ જોઈશું. અમે તાણ લઈશું અને આમાંથી અડધો સૂપ અમારી સ્ટફ્ડ સ્ક્વિડ બનાવવાનું સમાપ્ત કરવા માટે આપણને સેવા આપશે.
- એકવાર ભરણ પૂર્ણ થઈ જાય પછી, આપણે સજાતીય મિશ્રણ મેળવવા માટે તેને નાજુકાઈ અથવા મિક્સરથી કાપીશું. તેની સાથે, અમે ભરીશું દરેક અને દરેક એક સ્ક્વિડ્સ, લાકડાની લાકડી મૂકી જેથી મિશ્રણ બહાર ન આવે.
- આગળ, એક વાસણમાં, અમે અગાઉ ઉકાળેલ સૂપમાંથી કેટલાક ઉમેરો અને સ્ક્વિડ ઉમેરો. અમે મિશ્રણમાં થોડું વધુ મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કાપી, મીઠી પapપ્રિકાના અડધા ચમચી સાથે. અમે કરવા દો મધ્યમ ગરમી પર લગભગ માટે 25 મિનિટ લગભગ.
- અને તૈયાર! સ્ટ્ફ્ડ સ્ક્વિડ ખાવા માટે તૈયાર ...
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 400