જ્યારે આપણે ફાસ્ટ ફૂડ વિશે વાત કરીએ છીએ, ત્યારે આપણે હંમેશા તે બિનઆરોગ્યપ્રદ વિકલ્પોનો સંદર્ભ આપવા માટે કરીએ છીએ. જો કે, ઘણી બધી તંદુરસ્ત વાનગીઓ અડધા કલાકથી ઓછા સમયમાં તૈયાર કરી શકાય છે અને આ સ્ક્વિડ અને હેમ સાથે વટાણા તેનો સારો પુરાવો છે.
સ્ક્વિડ્સ આ રેસીપીની લયને ચિહ્નિત કરે છે, જે પ્રમાણમાં ઝડપથી તૈયાર થાય છે. બાકીના મુખ્ય ઘટકોને બે કે ત્રણ મિનિટથી વધુ રસોઈ અથવા સાંતળવાની જરૂર નથી. અને પરિણામ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે. એક સરસ મુખ્ય કોર્સ, જે તમે કેટલાક બાફેલા બટાકા અને સાથે પૂર્ણ કરી શકો છો એક મીઠાઈ.
હેમ ક્યુબ્સને બદલે તમે આ રેસીપીમાં થોડું ઉમેરી શકો છો તાજા બેકન બિટ્સ સારી રીતે શેકેલું. તે આદર્શ છે, પરંતુ તે એવું ઉત્પાદન નથી કે જેનો આપણે સામાન્ય રીતે ઘરે ઉપયોગ કરીએ છીએ, તેથી મેં હેમ ક્યુબ્સની સુવિધાનો આશરો લેવાનું પસંદ કર્યું છે. તમે, તમે પસંદ કરી શકો છો!
રેસીપી
- 380 ગ્રામ સ્થિર વટાણા
- 300 ગ્રામ સ્ક્વિડનું
- 1 અદલાબદલી ડુંગળી
- લસણની 1 લવિંગ, નાજુકાઈના
- 75 ગ્રામ હેમ ના
- 2 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- પapપ્રિકા 1 ચમચી
- ઓલિવ તેલ
- મીઠું અને મરી
- સફેદ વાઇનનો 1 ગ્લાસ
- અમે વટાણા ઉકાળીએ છીએ ત્રણ મિનિટ માટે. એકવાર થઈ જાય, ડ્રેઇન કરો અને અનામત રાખો.
- એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ત્રણ ચમચી તેલ ગરમ કરો અને સમારેલા સ્ક્વિડને સાંતળો જ્યાં સુધી તેઓ રંગ બદલે નહીં. રસ્તામાં તેઓ પાણી છોડશે જેને આપણે તાણવું જોઈએ અને પછી માટે અનામત રાખવું જોઈએ.
- પેનમાં થોડું વધુ તેલ ઉમેરો અને અમે ડુંગળી સમાવી. થોડું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સ્ક્વિડ સાથે થોડી મિનિટો માટે રાંધવા.
- પછી અમે હેમ ઉમેરીએ છીએ અને એક મિનિટ અવગણો.
- પછી નાજુકાઈનું લસણ ઉમેરો, ટામેટા અને પૅપ્રિકા અને મિક્સ કરો.
- પછી અમે સફેદ વાઇન રેડવાની છે અને વટાણા અને આરક્ષિત સ્ક્વિડ સૂપ ઉમેરતા પહેલા થોડી મિનિટો માટે રાંધો.
- અમે ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરીએ છીએ 5 વધુ મિનિટ અને અમે ગરમ સ્ક્વિડ અને હેમ સાથે વટાણા પીરસો.