આ સૅલ્મોન સાથે લીલા કઠોળ સાપ્તાહિક મેનૂ પૂર્ણ કરવા માટે તે મારી પ્રિય બતકમાંની એક બની ગઈ છે. તમારામાંના ઘણા વિચારતા હશે: તેમાં શું ખાસ છે? કંઈ નહીં, હું કહેવાની હિંમત કરીશ, પરંતુ તે એક સરળ વાનગી છે જેમાં ઘટકોના સંયોજનનો સમાવેશ થાય છે જે આને માત્ર સંપૂર્ણ વાનગી જ નહીં પણ સ્વાદિષ્ટ પણ બનાવે છે.
તમારે હંમેશા રસોડામાં વસ્તુઓને જટિલ બનાવવાની જરૂર નથી. ક્યારેક આશરો લે છે સરળ અથવા જાણીતા ઘટકો અને તેમને યોગ્ય રીતે જોડવું પૂરતું છે. અને આ વાનગી એ વાતનો પુરાવો છે કે તે ચાર ઘટકોથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેમાં સારું તેલ અને અમુક સીઝનીંગ સિવાય બીજું કંઈ જરૂરી નથી.
શું તમે તેને અજમાવવા માંગો છો? નીચે હું તમને આપું છું આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે કીઓ. એક વાનગી કે જેના ઘટકો તમે એક દિવસ પહેલા રસોઇ કરી શકો છો જેથી ભોજન સમયે તમારે ફક્ત તેને મિશ્રિત કરવું પડશે અને સૅલ્મોન સાથે વાનગી સમાપ્ત કરવી પડશે. તે માટે જાઓ!
રેસીપી
- 2 બટાકા
- 2 ઇંડા
- 200 જી. લીલા વટાણા
- 200 ગ્રામ. સૅલ્મોન ટેકોઝ
- ઓલિવ તેલ
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- લસણ પાવડર
- કરી
- પુષ્કળ ઠંડા પાણી સાથેના વાસણમાં, ઇંડા અને બટાટા મૂકો. અમે બોઇલ પર લાવીએ છીએ અને અમે ઇંડાને 10 મિનિટ માટે રાંધીએ છીએ, બોઇલ બંધ કરવાના સમય પછી તેમને બરફના પાણી સાથે બાઉલમાં દૂર કરો.
- અમે બટાટાને વધુ 10 મિનિટ માટે રાંધવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ. અથવા જ્યાં સુધી તેઓ કોમળ ન થાય ત્યાં સુધી, જ્યારે તેઓ હોય ત્યારે તેમને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને તેમને હેન્ડલ કરતા પહેલા ઠંડુ થવા દો.
- બીજા પોટમાં અને તે જ સમયે અમે લીલા કઠોળ રાંધવા સાફ કરો અને ઇચ્છિત બિંદુ પર સમારેલી. અને જ્યારે આપણામાંના કેટલાક તેમને અલ ડેન્ટે પસંદ કરે છે, અન્ય લોકો તેમને ખૂબ જ કોમળ પસંદ કરે છે. એકવાર ઇચ્છિત બિંદુ પર, અમે તેમને બહાર કાઢીએ છીએ અને તેમને ડ્રેઇન કરીએ છીએ.
- જ્યારે બટાટા થોડા ઠંડા થઈ જાય, અમે છાલ અને વિનિમય અને અમે ઇંડા સાથે પણ તે જ કરીએ છીએ.
- પછી અમે લીલા કઠોળ સાથે ભળવું અને જ્યારે અમે સૅલ્મોન રાંધીએ ત્યારે ગરમ રાખો.
- પેરા સૅલ્મોન રાંધવા અમે ફ્રાઈંગ પેનમાં ઉદાર ચમચી તેલ મૂકીએ છીએ અને તેને ગરમ કરીએ છીએ.
- જ્યારે તે ગરમ થઈ રહ્યું હોય, ત્યારે સૅલ્મોનને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને તેમાં થોડો લસણ પાવડર નાખો.
- અમે તેને ખૂબ જ ગરમ તેલમાં બ્રાઉન કરીએ છીએ અને જ્યારે તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય અને તાપ પરથી ઉતારી લે, ત્યારે તેમાં થોડી કઢી નાખીને મિક્સ કરો.
- અમે પૅનની સામગ્રીને લીલા કઠોળ સાથે સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ જેથી કરીને તમામ સ્વાદ સારી રીતે ભેગા થાય અને અમે સેવા આપીએ.